用烤箱做红糖枣糕，外皮焦香，里面软糯，香甜的牛奶味，孩子爱吃

红糖枣糕顾名思义是红糖做的枣糕，前期我们用蒸锅做过一次，味道还不错，孩子说想吃外皮焦香的那种，今天我再做一次红糖枣糕，用烤箱来做，表皮焦香，里面软糯，孩子喜欢吃。可以试着做，步骤很详细，让我们来看看是怎么做的吧。

【红糖枣糕】

材料：面粉

辅料：牛奶 酵母粉 红枣 葡萄干

调料：红糖

做法：

1. 在盆中加入红糖300克，用两倍的温水化开

2. 加入5克酵母粉，用筷子搅匀

3. 加入一盒纯牛奶，枣糕会有奶香味

4. 少量多次加入面粉，搅拌成没有面疙瘩的面糊，酸奶状就可以，盖上盖子醒发40分钟

5. 醒发好有大泡泡，用筷子搅散排气

6. 取一个容器，表面刷一层植物油，

7. 倒入面糊，容器的一半即可

8. 剪好无核的红枣摆好，加上葡萄干点缀一下，进行二次醒发

9. 醒发至两倍大，撒入黑芝麻即可进烤箱

10. 烤箱提前预热10分钟，上下层150度，烤制40分钟即可

11. 烤好后脱模，切开方便食用

温馨提示：1、 用温水化开红糖，用温水方便化开酵母粉

2、 面糊不能有疙瘩，盖上盖子醒发40 分钟

3、 进烤箱的模具要刷一层植物油，方便脱模

4、 烤箱提前预热，上下层150度，烤制40分钟即可

用烤箱做的红糖枣糕，外皮焦香，里面软糯，香甜的牛奶味，孩子爱吃，可以试着做一下，按照上述步骤制作，肯定比我做得好。