黄豆营养丰富,比较常见的是做成豆腐,再有就是黄豆烧猪蹄,今天给大家做一道简单的美味,炒黄豆酱。做法简单,酱香十足,拌饭,拌面都很受欢迎。而且放一个月都不会变质。话不多说,让我们开始制作吧。
【黄豆酱】
材料:黄豆
辅料:花椒 生姜
调料:植物油 红色剁椒 豆瓣酱 食盐 熟白芝麻
做法:
温馨提示:
1、 黄豆至少要泡4个小时
2、 黄豆凉水下锅,煮熟大概需要20分钟左右,然后控水捞出
3、 用洋葱,姜片和花椒炸葱油,炒黄豆
4、 加入豆瓣酱和红色剁椒翻炒,一定要炒出水分,这样更容易放
5、 出锅前,加入熟白芝麻
黄豆不做豆腐,不用来做黄豆烧猪蹄,今天做简单的炒黄豆酱,酱香十足,黄豆劲道有嚼劲,拌饭,拌面都好吃,做法简单,水分超干之后很容易放置,可以放一个月都不会变质,营养好吃,希望您能够喜欢。
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