披萨又叫比萨,是意大利的馅饼,在全球都很受欢迎。通常的做法是在发酵的圆饼上,加上番茄酱,奶酪以及其他配菜,再烤制而成的。是热量比较高的食品,孩子超喜欢吃,我也喜欢吃,只是胖长胖不敢吃。不要觉得披萨只能在店里吃,在家也能做,今天我们就来做一款,看一下具有步骤吧。
【披萨】
材料:面粉
辅料:酵母粉 青椒 红椒 火腿肠 脆烤肠
调料:植物油 黄油 食盐 番茄酱 白糖
做法:
1. 在面粉中加入白糖,食盐,酵母粉2. 用30度温水和面,用筷子搅成没有干面粉的面絮3. 黄油化开,放凉倒入到面絮中4. 用手揉成光滑的面团,然后盖上盖子醒发2小时5. 青椒一个洗净,去蒂去籽,切成青椒丁6. 红椒一个,去蒂去籽切成青椒丁7. 火腿肠一根,去皮切成火腿肠丁8. 洋葱先切成洋葱丝,再切成洋葱丁9. 脆烤肠一根,先解冻然后斜刀切成薄片10. 面团醒发好,揉面排气11. 撒点玉米面在案板上,取面团出来,擀成薄饼12. 把边叠成花边,去一烤盘,刷一层植物油13. 起锅加入植物油,把青椒丁,红椒丁,洋葱丁和火腿肠丁翻炒14. 炒至断生加入食盐调味,然后盛出备用15. 把面饼放进去,刷一层番茄酱,撒一层芝士碎16. 把炒好的配菜铺在面饼上,摆上脆烤肠,撒上一层芝士碎17. 烤箱提前预热,然后把披萨放进去,上下200,烤20分钟即可18. 烤好拿出,用工具切开,美味即享温馨提示:
1、 面粉中加入白糖,食盐和酵母粉和面,加黄油揉成面团
2、 醒发至两倍大,做成饼皮
3、 配菜根据个人喜欢来选择
4、 芝士碎要多撒一点,更容易来,我撒得少了
5、 烤箱提前预热,上下200烤20分钟即可
孩子都喜欢吃披萨,大家都觉得在店里吃更正宗,在家不能做,其实在家也能做,还可以根据个人口味加入配菜,跟着上述步骤做面饼,多撒芝士碎,好吃还能拉丝,我家宝贝经常点名要吃,在家可以做一下,看着都有食欲,希望您能够喜欢。
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