女人是最怕变老的,所以随时都在保养自己的肌肤,但是有些护肤品对肌肤不但没有起
到抗皱的作用,里面的化学品对人体还会有害,所以用食疗是最安全的,多吃这些食物
能让你无形中变得更年轻。
1、人参:珍贵的驻颜灵丹
热门指数:★★★★★
热门理由:众所周知,自古以来人参一直是一种昂贵的药材,食用可增强人体抵抗力,
延缓衰老。人参分为很多种,有高丽参、红参、野参、党参,主要的功能是补中益气、
润肺生津及促进血液循环。近年来,人参被应用于养颜抗衰老中,因其极强的抗氧化能
力而备受关注。不仅如此,人参提取物还具有平抚皱纹,促进血液循环,加速新陈代谢
等多重功效,可有效调理身体机能,恢复其健康年轻状态。
2、当归:带给你健康气色
热门指数:★★★★
热门理由:中医认为,当归味甘、辛,性温;归肝、心、脾经,具有补血活血、祛淤生
新之功效,对于因血虚所致的面色不佳有较好的疗效。长期服用当归,可使面部皮肤重
现红润色泽。在汉方养颜热潮中,养颜效果极佳的当归自然也加入其中。
3、龙胆草:高原上的养颜贵族
热门指数:★★★★
热门理由:在很早的药材书籍上就有记载,龙胆草是极品中药美容药材,具有舒缓、镇
静及滋润肌肤的功效,无论是内服或外用,都是珍贵的养颜极品。据说,这种有着奇特
名字的珍贵植物要经过5~10年才能成熟。因其具有高耐受性,可抵抗各种恶劣环境,经
精细提取后的龙胆草萃取液,使人抵抗力自然增强,达到延缓衰老的目的。
4、薏仁:抗衰老汉方中的“平民天后”
热门指数:★★★
热门理由:在众多昂贵稀有的中药材中,薏仁可以称得上是“平民天后”。因其价格低
廉,使得更多的人能受益于它。而薏仁本身所具有的润燥、行气活血、调经止痛等功效
十分卓著,可有效阻止干燥的现象。
“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了。”这是一位“老神仙”亲口传给我的。老神仙其实是一位道士,年逾六旬,须发乌黑,精神抖擞,仙风道骨。他在深山里修行了40多年,淡泊名利,每日粗茶淡饭,自得其乐。道家养生是从养肾开始的。肾主水,其色黑,黑芝麻是黑色的,养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的,有黄的,还有白的,但与肾的本色相应的黑芝麻,才有更好的药用价值和养生之功,黄芝麻和白芝麻都只能用来做一般的食品。我们经常有人抱怨说:“我吃了很多啊,怎么没有效果呢?”要真正学会用芝麻进行食疗,后面的学问还大着呢。
黑芝麻禀厥阴春生之气而生,为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品。因为它是用来补虚羸,填脑髓的,所以,一定要用籽粒饱满的芝麻,如果它本身都不饱满,哪能指望它有填补之功呢?
要把不饱满的芝麻去掉,可用淘洗法:在用水淘洗的时候,不能浮起来的芝麻,都是饱满的,浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的,都不能要。
选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后,还要对它进行特制,服用也很讲究。芝麻的制法和服法有两种。一是晋朝道士葛洪传下来的,见《抱朴子》:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸,忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日,能除痼疾,1年皮肤光泽,两年白发返黑,3年齿落更生,4年水火不能害,5年行及奔马,久服长生。二是唐朝药王孙思邈传下来的:芝麻3升,蒸30遍,微微炒香,打成粉末,用白蜜3升调和,再用棒槌捣300下,做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人,久服明目洞视,肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来,就是:将3升(约4斤)黑芝麻,用水洗净,放在笼屉上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,重复蒸晒9遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,捣300次,再用白蜜或枣糕调和,做成直径约2厘米的丸子,每天早晨用好酒送服一丸。
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢?这就是“九蒸九晒”,是中药炮制中经常见到的,地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短,充分发挥药效的,这里面的学问非常大。对于芝麻来说,首先,这是为了使芝麻易于消化。大家知道,芝麻是非常难于消化的,吃多了芝麻,再看大便都成了黑色,一化验,你会发现很多芝麻还是原样,根本没有消化掉。我们普通人平时吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,其实这样的芝麻仍接近生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。
至于送服芝麻丸的“好酒”,不是茅台,不是二锅头,没那么高的度数,古人喝的是米酒或黄酒,我们今天也最好用米酒或黄酒送服这个药丸,而且最好把酒温一温。服药的时候,不能把整颗药丸完全吞下去,这样吸收不了。芝麻丸的味道是很不错的,要像吃某种美味一样,以愉快的心情,细嚼慢咽,体会这丸药对我的身体的滋养,这也是服用芝麻丸的过程中必不可少的一个环节。
关于“九蒸九晒黑芝麻”的网络问答
1、蒸是为了让其吃人间烟火,晒是为了让其吃太阳真火。目的只有一个——阳气,不会霉,也不出油,可能是存放出了问题。蒸的时间长没关系,阳气越多啊。为防霉,其末直接酒下,效同。
2、九蒸九晒
九蒸九晒是我们常听到的中药泡制方法,但具体细节与方法要视药材品种而定,因此多数人只闻其名,却不知其实。
九蒸九晒的意义
九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分,从而更好的发挥药材的功效。后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。
九蒸九晒的方法
蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材,而古人对烧火的材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如:
李时珍曰∶桑木能利关节,养津液。得火则拔引毒瓦斯,而祛逐风寒,所以能去腐生新。而《抱朴子》云∶一切仙药,不得桑煎不服。桑乃箕星之精,能助药力,除风寒痹诸痛,久服终身不患风疾故也。容器多以陶器为佳。用水、节气及时辰等则视药性及药的用途(用于何症)而定,无法一一罗列。在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟,以蒸透为度,然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干。
所谓九,其实是古人表示大和多的数字,不一定就指准确的九次,一般蒸晒次数以药材色泽和形态判断。
另外,有些特殊的药需浸酒等药材后蒸,或者在蒸药的水中加其他辅药。
九蒸九晒的典型应用
黄精
普通的黄精加工是将黄精晒至须根干脆易折,根茎内部由白变微黄稍软时,反复揉搓至须根脱落,根茎呈半透明、无硬心时,再晒干即可。
色黑的熟黄精(制黄精)就是九蒸九曝的。系将鲜黄精洗去泥土,除去须根蒸一日,取出晾干,晒一日再蒸,如此反复3~4次,直到内心现黑色,浊润时为止,取出晒干或用微火烘干。
《本草刚目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。
黑芝麻
未制的黑芝麻含油量高,皮质硬,不利于消化。越细碎的食物越易消化和吸收,但芝麻本身粒小,机械很难将它磨成均匀的细末。
将芝麻九蒸九晒后,微炒,待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状,这就使得芝麻更易为人体吸收利用。
3、此黑芝麻非彼芝麻,那才是九蒸九晒之物,有蒸、淘洗、晒三部曲。
九乃阳数至极,选取九蒸九晒乃使药物具备较大的阳气,阴中有阳,滋补力更大。熟地制作也是如此。——岐黄遗风
4、岐黄遗风:蒸半时、一时,甚至五时,不拘。多蒸即食人间烟火多。但我已说了,此黑芝麻非彼芝麻,不能洗,蒸晒几次后即变轻、变脆、变燥,根本没油。我今春始就在蒸晒。
问:想向先生讨教,这彼芝麻又是何芝麻?
岐黄遗风:我在上面也交待过了,用上好黄酒拌蒸。彼芝麻才是真正九蒸九晒之物,实名“大胡麻”。高压蒸制后仍能发芽,生命力独特。洗后仍粘绝,补药极品。
5、问:今天刚把第二次处理的黑芝麻晾晒干燥,进行了第三次处理,这个过程有些细节想大家给些意见。
(1)、原来上次所担心的黑色的淘洗水可能多余的。因为这一次我把晾晒干的芝麻再用水来淘洗时,发现这些黑色实质就是黑芝麻的外皮不断脱落的导致。而且我在用九阳豆浆机带的筛网捞芝麻起来的过程中,上层的水滴下快,下层及后面的芝麻的水滴下慢,这时可以观察到其原因是底层的一层黑色的东西,应该就是淘洗过程中,脱落下来的黑芝麻外皮了。
(2)、在淘洗的过程中,泡在淘洗的黑芝麻水的手掌皮肤有类似刺激性的感觉,不知道只是个案不。如果真是如此,黑芝麻不经过处理,进食后真是可能不太好消化。
岐黄遗风:再说一遍:不能洗,蒸晒几次后即变轻、变脆、变燥,非常易为末。
6、可日前在蒸晒过程中已淘洗,想着总不能弃之不用,看到佛缘先生的治脱发方子:
核桃仁(生)黑芝麻(炒)等量研末,加蜂蜜调成膏,
每日早晚各服一、二勺,坚持服用自有效验
昨天买来1斤生核桃仁,核桃仁和炒过的黑芝麻各250克,用绿之宝绞肉机加工成末状,昨晚用少许蜂蜜调服,服后有短时肠胃不适感,口感上也不佳,怎么说呢,服后,满嘴末状,可能是加工不够粉吧。早上起床后,空服调服,仍然和昨晚的感觉一样,有短暂不适感。
想起有抄录的作蜜丸的方法,蜂蜜适量加点水,在锅里小火熬,并不断把上面的沫掠去、倒掉,等蜂蜜滴水成珠(用小勺舀一点倒入冷水中。蜜滴成一个小珍珠的样子)冷,不烫手,把药末和入,揉匀,手工成丸。
何不尝试一下,百度蜜丸后,开始加工。小砂锅里放入少许水,倒入适量蜂蜜,加热至沸,小火熬,起很大的泡沫,把泡沫撇去,没舍得倒掉,倒入一备用小碗里,过一会儿,下面沉淀的都是蜂蜜,倒入小砂锅里,想来可能直接从养蜂人那里买的蜂蜜吧,纯度比较高,如此撇了几次,情况都一样,那泡沫不管了,继续小熬制,时不时舀一点滴入冷水,看成不成珠,最后色刚开始变深时,蜜滴入冷水中果然成珠,关火,把绞好的核桃、黑芝麻末分次倒入搅拌均匀,全部搅拌好后,没想到量刚刚好,成膏状。
很兴奋,尝了一口,口感不错,好象在吃黑芝麻糖,肠胃不适感也没有,呵呵
7、在淘宝上搜到,这大胡麻是中药材哦.而且价格在10-18元之间;不知谁在淘宝上买过,质量质地不知哪个好可以介绍下.
我想这个秋季做,因为老爸中风二次了,现在人很虚,想在冬至前后给他吃.
还有蜂蜜,不知哪种好,以前在家乡时从蜂农那买到过很好的;在大都市上海却有些束手.
请问九蒸九晒之物的物是不是用胡麻子(亚麻子);而不是黑芝麻?胡麻子是中药哦.不知大家倒底用哪种物来做?
我搜到一淘宝店,胡麻子(亚麻子),6.8元/500G
答:买回来清洗干净,以后就九蒸九晒,不用淘洗啦
问:是不是每次蒸之前都拌一次黄酒?买回来淘洗干净后,是不是要等晾干才拌黄酒?
答:是的。
见岐黄遗风先生3#答复:芝麻拌黄酒蒸后爆晒为一蒸一晒
9、胡麻子鉴别:
(1)取本品少量,加温水浸泡后,表皮黏液层膨胀而成一透明黏液膜,包围整个种子。
(2)本品横切面:表皮细胞较大,类长方形,壁含黏液质,遇水膨胀显层纹,外面有角质层。下皮为1~5列薄壁细胞,壁稍厚。纤维层为1列排列紧密的纤维细胞,略径向延长,直径3~5μm,壁厚,木化,胞腔较窄,层纹隐约可见。颓废层细胞不明显。色素层为一层扁平薄壁细胞,内含棕红色物质。胚乳及子叶细胞多角形,内含脂肪油及糊粉粒。糊粉粒直径7~14μm,含拟晶体及拟球体1~2个。
(3)取本品粉末0.5g,置试管中,加水少许,试管中悬挂一条浸有10%碳酸钠溶液的三硝基苯酚试纸,塞紧(试纸勿接触粉末和管壁),置热水浴中3~5分钟,试纸显砖红色。
先生说“彼芝麻……补药极品”,值得一试。
10、问:越来越糊涂,是这样么?
黑芝麻/亚麻子——淘洗去掉不饱满的——(蒸/晒/拌黄酒,重复9次,待芝麻自然脱皮)——炒香——捣粉(300次)——加入蜂蜜或枣糕——捏成直径2cm左右的丸
答:我的做法和你写的一样。(刚开始只淘洗一次,以后的蒸晒中就不要淘洗了,我第一次就犯了这个错)
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