【三元流水宴】年年有余 香辣烤鱼【吃喝一家人】-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区

烤箱菜菜其实很简单，不用花太大的心思，一道华丽丽的大菜就登场了~~

材料：草鱼一条，提前一晚用姜、葱、料酒、胡椒粉腌制入味~~然后从腹部剖开背部相连，铺在烤盘上，放葱段、蒜片，220度预热后，上烤箱烘烤。

此时，准备香辣及蔬菜

材料：干辣椒半碟，蒜一头，剁椒酱一小碗，藕一截，芹菜一把，香菜几根

做法：

1.蒜3瓣蒜切蒜碎，6~8瓣蒜切两半；芹菜去叶洗净，切段，藕洗净，切段，香菜洗净切段。

2.锅中倒油，热后，放入蒜末爆香后，放入干辣椒和剁椒，小火炸出红油~

3.倒入藕段，炒1分钟。

4.放入芹菜，翻炒，倒入半碗水~

5.此时鱼已经烤了约20分钟，取出，将菜淋在鱼身上，继续烤40分钟即可

虽说鱼是烤的，肉质也是细细的，嫩嫩的，很香很入味