中秋将至，中秋节煲什么汤好？应对秋季干燥，“润”字当头，润肺有妙汤！

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中秋佳节快到了，又到了回家团聚的日子，满桌佳肴也少不了一道汤品。中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。中秋节前后养生，不妨多喝这些汤。

果梨润燥汤

食材：排骨250克，党参15克，苹果2个，雪梨2个，无花果4颗，红枣4颗，生姜4片，陈皮一小片

做法：

1.党参洗干净，用清水浸泡半小时；

2.苹果、雪梨洗净去芯切块；

3.红枣洗干净去芯，无花果，陈皮洗干净备用；

4.排骨，洗干净，切块，锅内倒入适量清水，排骨和姜片冷水入锅焯水，捞出洗干净浮沫；

5.将排骨，党参，红枣，陈皮，姜片放入瓦煲中，大火烧开后小火煮一小时之后，放入苹果和雪梨，再煲半小时，加入少许盐即可，盐也可以不加；

这款汤可以润肺止咳，清爽解腻，老少皆宜哦！雪梨性寒，可以清热去火，利尿消肿，滋阴润肺，苹果性味甘平，具有补血安神，健脾养心、再搭配党参、陈皮、红枣、生姜，以温补健脾，能够中和雪梨的寒性。是一道非常合适不同人群的润燥的靓汤。

菜干猪肺汤

食材：猪肺1个，猪瘦肉200克，菜干50克，胡萝卜1条，无花果（干）6粒，南、北杏共30克，陈皮1瓣，生姜

做法：

1.菜干提前浸泡半小时、清洗。

2.处理猪肺，沿气管向猪肺内注水至膨胀后倒出，用手挤压，如此反复多次，直至注水后倾倒无血水流出；

3.猪肺切块，热锅（不放油）炒干猪肺的水分，捞出；

4.猪瘦肉洗干净切块；

5.胡萝卜去皮切块；生姜去皮，切片；

6.无花果，南北杏，陈皮，洗干净备用；

7.所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮2小时，少许盐调味即可；

这道汤以猪肺为形补形，菜干、胡萝卜与猪瘦肉汤味鲜甜，无花果与杏仁滋阴润肺，可缓解脸部、皮肤干燥，口干口渴，心烦失眠等不适，是全家养生防病的必备靓汤。

沙参玉竹乌鸡汤

食材：乌鸡半只，沙参30克，玉竹30克，红枣5颗，姜片4片，枸杞适量

做法：

1.红枣洗干净去核；

2.沙参玉竹洗干净，用清水浸泡15分钟；

3.将乌鸡洗净切块，加姜片冷水下锅，焯水备用；

4.锅中放入适量冷水，放入所有材料，大火烧开，改用小火煲1.5-2小时，出锅前10分钟放入枸杞，少许盐调味即可；

这汤适合肺燥咳嗽或阴虚久咳，口干舌燥，肺胃阴虚之人饮用。乌鸡营养高，具有滋养肝肾，加上红枣益气养血，补而不腻。汤中搭配沙参、玉竹，更能养阴止渴，润肺止咳。