天气冷了，试试这碗汤滋阴润燥的鸡汤，一家大小都爱喝！

这几天开始降温了，平时学会饮食防寒很重要，多给家人煲些暖身的汤水，养胃驱寒又能够补水润燥，适当喝一两碗汤对身体有润养的作用。顺应时节煲养生汤，全家健康舒适过秋冬。今天推荐一道非常适合现在季节的汤，汤鲜味美，非常好喝，一起来看看吧！

竹荪椰子鸡汤

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食材：鸡半只，椰子1个，竹荪4-6颗，虫草花15克，无花果4-6颗，红枣4个，枸杞5克，姜3片

适用人数：3-5人

做法：

1.把竹荪的菌盖的头，网状物和尾部剪掉，放入温水浸泡30分钟左右，多用清水清洗几遍，洗干净切段备用；

2.打开椰子，倒出椰子汁备用，敲开椰子壳，挖出椰子肉，洗干净切小条备用，嫌麻烦的话，可以叫卖椰子的老板帮忙处理好；

3.虫草花，无花果，红枣，枸杞洗干净备用；

4.鸡肉洗干净，砍块，加姜片冷水下锅，焯水捞出洗干净备用；

5.全部材料，枸杞除外，加姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，大火煮开，转小火；

6.慢炖2个小时，出锅前10分钟，放入枸杞，再撒入少许盐调味即可；

竹荪椰子鸡汤味道非常好喝，营养丰富，超级清甜可口，鲜香十足，是一道是非常滋阴润燥，健脾补虚的靓汤。椰子是一种营养价值丰富的食物，具有生津止渴、益气祛风、美容护肤，补益脾胃，提高机体免疫力；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，可以补充营养、健脾益胃，能帮助提高脾胃的消化功能；虫草花具有抗氧化、保肝、调节血糖，虫可以起到提高人体免疫力的功效，同时还可以缓解疲劳；

*适合一般人群食用，真菌过敏人群不适宜。