惊蛰节气，适宜喝什么汤养生？

惊蛰节气是二十四节气的第3个节气，

 时至惊蛰，春气萌动，万物生机盎然，

惊蛰过后，

气温回升较快，渐有春雷萌动，

雨水明显增多，农忙时节真正开始了。

饮食上应少酸增甘护肝，

多食新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，

那么，

适合这个节气养生汤有哪些？

沙参梨干猪骨汤

食材：猪骨400克，沙参15克，雪梨干3片，海底椰40克，百合15克，无花果6颗，蜜枣2颗，姜3片

适用人数：3-5人

做法：

1.猪骨洗净，猪骨加姜片冷水下锅焯水，捞出猪骨洗净，沥干水份；

2.其他材料洗干净备用；

3.全部材料放入汤锅，倒入足量的清水，大火煮开，转小火，慢炖2小时，加入少许盐调味即可；

功效：沙参梨干猪骨汤味道清甜好喝，营养丰富，适合一家老少喝，是一道很不错的补脾和胃益气生津汤；沙参性凉，味甘，可以清热养阴，润肺止咳；雪梨干有生津、润燥、清热、化痰功效；海底椰能够生津止渴、利尿消肿、美容养颜；百合性寒，味甘，具有养阴润肺，清心安神等功效；无花果性平，味甘，具有健脾，止泻，润肺止咳，清热润肠等功效；

注意事项：

适宜人群：一般人都适用，上火，咽喉肿痛、咳嗽有痰、肺虚久咳更适宜；

禁忌人群：患糖尿病、胃不好、风寒感冒等人群

罗汉果瘦肉汤

食材：瘦肉250克，罗汉果半个，陈皮5克，姜2片

适用人数：2-4人

做法：

1.罗汉果洗干净，捣碎；

2.陈皮洗干净，温水浸泡一会，刮掉里面白色的内囊；

3.瘦肉洗干净，切块；

4.全部材料和姜片放入炖盅，隔水炖2个小时，加入食盐调味即可；

功效：罗汉果瘦肉汤味道香甜好喝，带一些回甘，具有健脾理气，清肺利咽，化痰止咳，润肠通便等功效；罗汉果搭配瘦肉煲汤，汤味鲜美有营养，罗汉果性凉，味甘，无毒，能够清热润肺润，利咽止咳，滑肠通便；陈皮性温，味辛、苦，能够调中，燥湿，化痰，理气健脾；

注意事项：

适宜人群：一般人适用，失音、扁桃体发炎、咽喉炎、肺热咳嗽、肠燥便秘更合适

禁忌人群：肺寒咳嗽、脾胃虚寒等人群

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鸡骨草土茯苓汤

食材：猪骨350克，玉米1条，鸡骨草30克，土茯苓25克，炒薏米15克，太子参10克，无花果4颗，姜3片

适用人数：3-5人

做法：

1.猪骨用清水冲洗干净，加姜片冷水下锅，焯水备用；

2.玉米去皮，洗干净，切块备用；

3.其他材料洗干净；

4.全部材料和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开，转小火，慢炖2小时，加入少许盐调味;

功效：鸡骨草土茯苓猪骨汤香味四溢，甘甜微苦，具有清热解毒祛湿气，健脾补虚、润肺利咽等功效；鸡骨草性凉，味甘，具有清热利湿，散瘀止痛等作用；土茯苓性平，味甘淡，能解毒，除湿，利关节；炒薏米可以利水渗湿、祛湿除痹、健脾止泻、清热排脓；太子参性温，味甘苦，可以益气健脾，生津润肺；无花果性平，味甘，具有润肺止咳，清热润肠等功效；

注意事项：

适宜人群：一般人适用，脾胃湿热，肝胆湿热者，上腹部胀满、口干口苦、口臭、湿气重尤为适合

禁忌人群：体寒体弱、脾胃虚寒的人群以及孕妇、婴儿等

 

  

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