阳春三月，湿气重易疲劳，一碗汤助你解春乏、排湿气！

阳春三月的特点，

就是“冷热交替，变化无常”，

这一段时间，晴雨切换频繁，

可能大白天还是暖阳高照，

但是到了傍晚雨水说来就来。

白菜干赤小豆猪骨汤

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食材

猪骨400克，白菜干40克，赤小豆25克，

百合15克，南北杏各10克，无花果6个，

蜜枣2个，陈皮一片，姜3片

（适合3-5人）

做法

1.赤小豆洗干净，用清水浸泡2个小时；

2.白菜干用温水浸泡半小时，用清水反复冲洗几遍；

3.猪骨洗干净，加姜片冷水下锅，焯水捞出沥干水分备用；

4.陈皮洗一下，用温水浸泡，刮掉里面白色的内囊；

5.百合，南北杏，无花果，蜜枣洗干净；

6.全部材料和姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后，转小火，慢炖1.5小时左右，放入少许盐调味即可；

功效

白菜干赤小豆汤味道清甜好喝，搭配猪骨味道会变得香味浓郁的汤，也可以加入胡萝卜，味道更佳；具有清热解毒、健脾祛湿、滋阴润肺、宁心安神等功效；

白菜干性微寒，味甘，具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热等功效；

赤小豆性平，味酸、甘，具有利水除湿，排脓，消肿解毒等作用；

百合性寒，味甘，能够养阴润肺，清心安神，美容润肤；

南北杏南杏仁具有生津开胃、润肠通便的效果，北杏仁味苦，具有润肺，止咳的功效；

无花果性平，味甘，有润肺止咳，清热润肠等作用；

陈皮性温，味辛、苦，可以理气健脾，燥湿化痰；

@适宜人群：老少皆宜，适合湿气重，易疲惫，心烦气躁上火，咽喉肿痛、便秘者、肺热咳嗽等人群；

*禁忌人群：孕妇，阴虚而无湿热者，尿频尿多等人群；