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秋季气候逐渐转向干燥、昼夜温差大，这样的气候非常容易诱发呼吸系统的疾病，中医认为，肺主秋季，秋气应肺。从季节养生角度看，秋季最宜养肺，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺合皮毛，通过鼻与外界相通，因此肺也很容易被秋燥所伤。因此，秋季养生应注意养肺，肺喜润不喜燥。
入秋后要多喝滋阴润肺的汤，应尽量少吃煎炸油腻之品，选择滋阴润肺、清热降火的膳食，如鸭肉、银耳、百合、沙参、麦冬、石斛等。今天推荐几款适合这个季节喝的时令靓汤，有空记得煲来喝一下咯！
食材：老鸭半只、沙参25克、玉竹25克、麦冬20克、百合15克，白莲子20克、姜3片，料酒少许
适用人数：3-5人
1.将老鸭肉洗净，切块，冷水入锅，加入料酒姜片焯水，去掉血水和杂质，冲洗干净；3.全部材料和姜片一起放入汤锅中，倒入足量的清水，大火煮沸后，去掉浮沫；功效：沙参玉竹麦冬老鸭汤具有养阴润肺、清心安神、滋阴补肾等功效，适合秋季和冬季食用，也适合身体虚弱、乏力、失眠等症状的人群食用；老鸭营养丰富，具有滋阴补肾、养血补气的功效；沙参养阴清肺，生津益胃，对于养肺胃之阴有很好的效果；玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效；麦冬具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效；百合可以润肺止咳，宁心安神，美容养颜，延缓衰老；白莲子具有补脾止泻、养心安神等功效与作用；适宜人群：一般人适宜，尤其适合上火，燥热，失眠，咳嗽，长期抽烟等人群食材：老鸭半只，花旗参10克，石斛20克，枸杞10克，红枣4颗，姜片3-5片
1.将老鸭肉洗净，切块，冷水入锅，加入料酒姜片焯水，去掉血水和杂质，冲洗干净；2.其他材料洗干净，全部材料和焯好水的鸭肉一起放入炖盅，再倒入八分满开水，盖上盖子，隔水炖2-3小时；功效：石斛花旗参老鸭汤具有养阴清热、补气养阴、健脾益胃、清热生津、强身健体等功效，适合秋季食用，对改善口干舌燥、心烦失眠、肠胃不适等症状有很好的效果。同时，对于经常熬夜、劳累、免疫力低下的人群，也有一定的保健作用；适宜人群：燥热上火，消化不良或者肠胃不适，容易疲劳和需要增强免疫力等禁忌人群：青少年和儿童，孕妇，体质偏寒或湿邪内盛等人群点击进入《广东煲汤の汤铺》，上百种汤，总有一款适合你的汤哟~
食材：乌鸡一只，黄花胶3只，响螺片30克，干贝6颗，玉竹20克，淮山20克，红枣6颗，枸杞10克，姜4片，料酒适量
1.首先把花胶洗干净，然后放入蒸笼，铺上姜片，蒸5-10分钟。根据花胶的厚度，花胶越大蒸的时间越长。蒸好后，立即将花胶放入冰水或冷水中，最好放入冰箱保鲜，浸泡1个晚上；3.锅内倒入冷水，放入乌鸡，姜片和料酒，焯水，洗干净沥干水分备用；6.花胶和枸杞除外，其他材料和姜片全部放入汤锅中，倒入足量的清水，大火煮开，转小火，慢炖一个小时，再放入花胶，继续炖煮一个小时，出锅前10分钟倒入枸杞和少许盐调味就可以了；功效：花胶响螺片乌鸡汤是一种营养丰富，对身体健康有益，具有健脾，补气清肺，补肾益精，补血养血，强筋壮骨等功效；乌鸡具有滋阴补血、增强免疫力、抗衰老、防癌等功效，适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱者食用；黄花胶的功效主要包括补血补气、活血、滋阴润肺等作用；响螺片有滋阴润燥、清胃止痛、滋肾养脾等功效；干贝能够健脾胃，滋阴补肾，提高免疫力；玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效；淮山有补脾养胃，生津益肺，降血糖等功效；适宜人群：一般人均可食用，脾胃虚弱，肾气不足，久病体虚人群更适宜禁忌人群：感冒发热，腹胀者，皮肤疾病患者，海鲜过敏等人群
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