咸香滑嫩的鱼香煲

材料： 草鱼一条

配料：南泉豆瓣酱，芝麻，生姜，大蒜，枸杞

 

做法：

     1.草鱼洗净，切块，撒少许盐腌一下

     2.青蒜切段，生姜切片

     3.锅烧热，下油，倒入鱼块，姜片，两面煎黄

     4.依个人口味，加入2-3勺生抽，1-2勺豆瓣酱，水1碗

     5.另取煲一个，倒入已煮开的鱼汤及鱼块，继续小火炖上15分钟

     6.撒入青蒜段，芝麻和枸杞，关上火，盖上盖子，焖5分钟。

 

     开盖，上桌，~~~~~~~~~，是不是很香呢