这几天的天气依然各种热，一丝风也没有
昨天顶着大烈日去了趟澳门，其实我真心不想去的
可是家里的芝士片已经吃完好几个礼拜了~只好硬着头皮上吧
去到拱北口岸，那个people mountain people sea啊
大中午的走在街上就像在煎鱼~还好已经去了无数次，每次也是有目的的买好要买的东西
才不至于累得人样都没有了~当人家还在来回于各大商场比价的时候
我们已经找了个茶餐厅舒舒服服的凉空调上网了，哈哈哈
真心劝告最近想去澳门的朋友，要三思啊！现在的90后很疯狂~不要跟他们挤啊
吮指酱鸭翅
1.鸭翅清洗干净后，放入沸水中汆水，然后捞起冲去浮沫待用，茄子滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟，蒜头去衣拍裂，姜切片待用
2.锅烧热，倒入鸭翅，翻炒至干水后，加入适量油，放入蒜头姜片煸香后，加入2汤匙料酒
3.然后倒入茄子翻炒至变色后，加入酱油、豆瓣酱，调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱，然后加入适量的清水，焖25-30分钟，待酱汁收干即可
小肥提醒：
1.鸭翅上很多绒毛，生的鸭翅很难拔干净，可以汆水后再拔，实在拔不干净也没关系，反正不会刺到嘴就行，我是经常偷懒粗略地拔一下就算了的 2.加入豆瓣酱和酱油后，记得一定要调到中火，不然很容易烧糊，会产生苦味
3.喜甜的童鞋们可以放少许白砂糖
