既然大家都这么感兴趣俺滴新烤箱，俺也就不藏着掖着啦，当当当当。。。。俺滴新宝贝，怡宝HK—6001RC，62L超大容量的新烤箱，是原来电烤箱滴两倍多，原来要分2次到3次烤的东东，用这个烤箱一次就搞定啦。以前用的小容量的烤箱是4条发热管设计，烘烤过程中或多或少会产生上色不匀的情况，每次都需要反复倒盘才能达到更好的上色效果，别小看最后的上色，好的卖相才能更加诱人嘛，呵呵，忙乎了半天，谁不希望有个完美的结局，不是吗？饼干、面包还好说，蛋糕可经不起这般折腾，特别是戚风蛋糕更是娇气。
再遇到烘焙新手，可想而知，那一定是辛苦半天成果大打折扣！其实上色对于现在滴俺倒不是问题，可也懒得反复倒盘折腾的太辛苦，于是摆了这个大烤箱，它是6条发热管设计，用过后感觉确实不一样，烤箱内的温度不但稳定而且均匀，烘焙出来的食物表面着色效果明显更胜一筹！最最难得的是，这个烤箱居然可以根据烘焙需求，配置了慢火慢焙的功能，专业点儿说就是通过降低上下管各50%的功率，延长烤箱的升温时间和降低内胆温度，使烘焙食物受热更均匀，通过几次试用，真的感觉跟在学校用滴专业设备差不多啦， 烤出的食物内部组织更松软，口感更好。而且感觉这个烤箱内胆更容易清洁，虽然俺没有洁癖，但毕竟是做食物的，干净些才好嘛，呵呵，这可省了不少劲了，估计用的久了也不会为了无法清洁干净的内胆想换个烤箱啦，哈哈，所以俺觉的，长久来说还是省钱啦！当然，漂亮的外观也是俺选择它的一个重要理由，呵呵，确实没有让俺失望，漂亮的外表和优质的内涵，总得来说性价比很高，烘焙新手和老手同样适用！
材料：低筋面粉150克，鸡蛋20克，黄油100克，花生酱50克，糖粉75克，麻辣花生碎20克（如果喜欢传统味道只要将花生碎换成原味的即可）
★如果用普通25L左右的烤箱，这个配方减半即可，刚好一盘）
做法：
1、将软化的黄油和糖粉混合（最好不要开动打蛋器，手动将黄油和糖分混合后再打发，否则糖分很容易飞的到处都是，呵呵
），用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
2、分次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀再加入下一次（特别鸡蛋量多的配方更要分次加入，否则容易造成油水分离）。
3、蛋液全部加入后，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态，再加入花生酱。
4、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
5、将面粉过筛加入混合好的花生黄油里（这一步不可偷懒省略哦，过筛后的面粉细腻蓬松，做出的饼干口感更好）。
6、用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，千万不要画圈（画圈会导致面粉起筋，影响饼干的酥脆度）。
7、最后加入花生碎。
8、拌成饼干面糊备用。
9、把混合好的饼干面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
10、把搓好的长条放入冰箱冷冻，略微冻住的时候可以取出再次搓圆整形。
11、冷冻大概一个半小时的状态，期间拿出来整形两次，呵呵
12、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
13、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）。
怪味花生饼干——只有自家作坊才能出品的独特味道
