首先,咱先说说怎么给这鸡翅巧去骨。给鸡翅去骨看似复杂其实特别简单。
第一步切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了.
看到两根白色骨头了吧，用刀中间切断他们相连着的筋。
找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。
下面进行第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
切完筋后，用手攥住骨头往外拽，转几下就拽出来了。由于我要一手拿相机，所以无法拍摄拽的过程。但真的不难，尝试一下就知道啦！
好了,鸡翅都处理好了,我们开始制作吧!
材料：鸡翅6只、马苏里拉芝士或者车达芝士少许（马苏里拉味道淡，我喜欢浓郁点的车达芝士）
调料：烤肉酱少许(可以买超市现成的,也可以自己制作。制作方法请参考:秘制什蔬焗烤排骨——五道好吃的家常菜 ）
做法：
1.用烤肉料腌鸡翅2-3个小时.
2.把烤盘上垫些洋葱丝或者土豆片.这样,烤鸡还有配菜吃哈。把鸡翅放进烧盘，放入预热好的烤箱， 220度先烤约10分钟。
3. 10分钟后,把鸡翅从烤箱里拿出.在鸡翅中间塞入少许芝士，翻面继续烤10-15分钟就可以了。前后一共烤20-25分钟。
把芝士放入鸡翅中，芝士碎或者芝士条均可。
因为鸡翅有热度，刚塞进去，还没烤就少许融化。但还是要放进烤箱里烤制！
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