香扒去骨烤鸡腿

  

夏天厨房实在是名副其实的“桑拿房”，有时候宁愿打着减肥的旗号，撮合填饱肚子算啦！可西安的夏天来的早，走的晚，日子实在太长啦，偷懒的理由用到技穷，肚子不饿可嘴馋到抓狂，我就是这样没出息的人呀，虽然嘴上叫唤的欢，可依旧得下厨房！ 

   夏天清淡的菜做过无数，今天来点儿重量级的，嗜肉族的最爱哦。。。鸡腿做过很过次，这次做的却不大相同，提前去骨去筋，吃起来更嫩滑，更方便；先蒸后烤的烹调方式，保持了鸡肉的鲜嫩多汁，表皮又焦香焦香的；黑胡椒的口味是大多数人的最爱啦，如果做给孩子吃，也可以不加哦！虽然前期处理多了一个步骤，可吃的时候时候却是多重惊喜，所以这是名副其实的“懒人版”，不是做的偷懒，而是吃的人哦！米有办法，咱这么自觉的人，总是辛苦自己为大家嘛，哈哈！ 

材料：鸡腿2个、生姜10克、大蒜10克

做法：

1、鸡腿去骨，去筋；生姜、大蒜切片。

2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。

3、用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧，包紧。

4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟，去除锡纸放入预热200度的烤箱中，烤8分钟左右至表面焦黄。