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广州最惬意怡人的小渔村---黄埔古港

  

    古港码头所在的黄埔村位于海珠区北临新港东路,南隔黄埔涌与仑头相望,西临东环高速公路,东隔珠江与长洲、深井相望,是广州边缘的一个江边小渔村,它见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣,是“海舶所集之地”。外国商船来到广州,通常是进到黄埔古港(这座原名“凤浦”、被外国海员读错而将错就错改名“黄埔”的)。据《黄埔港史》记载康熙二十四年粤海关在黄埔村设黄埔挂号口和税馆,乾隆二十二年1757年),清廷在中国撤销江、浙、闽三海关,仅保留了粤海关,指定广州为惟一对外贸易口岸从乾隆二十三年1758年)至道光十七年183780年间,停泊在黄埔古港的外国商船共5107艘。

    来广州的商人、船员就会到“十三行”和黄埔直街一带消闲、购物、娱乐(其他地方不允许去)。广州“十三行”(当年十三家由官方特许设置的外国洋行和进行海外贸易的中国商行,后来成了街道的名称)是清朝政府开设的、特许外国商船停泊的所在,外国商人在此居住并与中国商人进行交易,是清朝对外贸易的“经济特区”。这里一度成为大清政府接受外国政治、经济、文化冲击和影响的窗口,也造就了独特的商贸文化。当然,这里也是中国古代 “海上丝绸之路”的集散地。“十三行”的称谓始于康熙年间,位于现在东至仁济路,西至杉木栏路,南至珠江岸边,北至十三行路的一片地区。瑞典在广州的商行“瑞行”,在“十三行”与英国商行、奥地利商行为邻。据资料介绍,当时十三行附近有30个专门绘制外销画的画室,这些作品都是为适应外国人的需要而出现的以广东风貌为主题的外销画。

    黄埔直街是当年重要的贸易区,现在大体还能看出清代末期街道的特色。黄埔村兴旺发达的时候,正是17世纪到19世纪广州海外贸易最为鼎盛的时期,也就是近代西方商人津津乐道的“对华贸易的黄金时代”,在这段日子当中,黄埔古港可以说几乎找不到任何挑战者。这里原来还有许多庙宇,都是与航海和海外贸易有关的,现在保存下来的仅有一座北帝庙,庙里的碑记记载着清朝政府对海外贸易征税的重要史料。

  南海神庙于公元594年由当时的中国皇帝下诏兴建,是一座祭祀海神的官方庙宇。建成之后,中外船舶在广州出海之前,一定要到这里祈求一帆风顺,海不扬波。和南海神庙隔江遥遥相望的黄埔村,依然一派古朴景色,村中保留的大量遗迹和文物,见证了海上丝绸之路的世代繁盛,见证了黄埔古港的历史地位,也见证了广州沧海桑田的巨大变迁。在文物专家的眼中,黄埔村是一座海上丝绸之路活的博物馆。

    黄埔古港地区分为四个功能区,即纪念展示区、古港公园区、栈道餐饮区及村头广场区,集展示、传播、娱乐、休闲于一体的“文化公园型景区”。其中纪念展示区由黄埔税馆、永靖营(兵营)、买办馆、夷务所和展示街组成。黄埔税馆是整个建筑群中的重点。兵营处设有营房、瞭望台、兵器架等。

    这儿离琶洲塔很近。向来物产丰富,种菜、养殖、农家乐、艇仔粥,优越的地理位置,独特的人文历史,带旺了整条村的发展。现在,广州人就把这儿当成了休闲、度假、品农家菜、买菜的好去处!        






   

    艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船,粤俗称艇,故名。此品集多种原料之长,多而不杂,爽脆软滑,鲜甜香美,适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载:岭南人喜取草鱼活者,剖割成屑,佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干,汇而食之,名曰鱼生”“复有鱼生粥其中所有诸品,因鱼生之名而名之现在珠江河面的船家已迁至岸上,艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。














 



    镬耳屋,都用青砖、石柱、石板砌成。外墙壁有花鸟图案。镬耳屋的山墙砌成镬耳状,故称“镬耳屋”。镬耳状的建筑防火和通风性能良好:火灾时,高耸的山墙可阻止火势的蔓延和侵入;微风吹动时,山墙可挡风入巷道,进而通过门、窗流入屋内。民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥丰衣足食意义之说。
















 


































 

古港奶婆姜撞奶
     位于海珠区琶洲石基村黄埔古港后巷(近鸡记艇仔粥巷口)有一家“古港奶婆姜撞奶”店非常有名,生意特别好,推荐她家的姜撞奶、炖牛初乳、双皮奶、自制酸奶。

    据说他家的纯鲜奶来自原新洲畜牧场,且是牛初乳,逢周三、周六早上才“论斤两打包”的鲜奶出售。据闻,一头奶牛,一天可以出三趟奶,第一趟的奶较多奶渣,可以加鸡蛋蒸;第二趟奶最滑溜,也是奶婆店唯一取的牛初乳。第三趟奶最差,基本上都倒掉。和一般牛奶相比,牛初乳的颜色较偏黄,奶膻味略浓,稍微一放就会凝固出一层奶皮来。不过它也特别娇气,即使放冰箱里也顶多能保存3



 



    很多人拿着瓶子来打包姜撞奶和酸奶




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