枫糖是“枫叶之国”加拿大最具特色的产品，在高大的糖枫树上钻孔取汁，熬制而成。据说加拿大有一条著名的“枫树大道”——东起魁北克城，沿圣劳伦斯河往西，直到尼亚加拉大瀑布，长达800公里的地域分布着大大小小上万个糖厂，年产枫糖3.2万吨，占世界总产量的80%以上。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度比蜂蜜还要低，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。据说，加拿大人的早餐桌上如果没有枫糖，就不能算是完整的一餐。
味道甜、热量低、营养好，看来用枫糖代替糖和蜂蜜，肯定是不错的选择喽。
早上起床，先做款快手简单又美味的枫糖浆热松饼，作为开瓶第一餐——
枫糖浆热松饼
材料：
鸡蛋2个，牛奶70ml，枫糖浆30ml，低筋面粉100g，盐1/3小勺，黄油15g
做法：
1、鸡蛋打散；
2、加入牛奶和枫糖浆，搅拌均匀；
3、一次筛入低筋面粉和盐，搅拌至无颗粒；
5、加入融化后的黄油，搅拌成均匀顺滑的面糊；
5、烧热平底锅，改小火，用大汤勺舀入一勺面糊，面糊会自动摊成圆形；
6、待表面起泡时，翻面，煎熟即可。
趁热浇上枫糖浆，搭配牛奶、咖啡，再配点儿水果，开饭了——
或者来片黄油——
又或者枫糖浆、黄油都要——
提供能力，提供营养，提供好心情——这款早餐很不错！
贴心提示：
1、没有枫糖浆用蜂蜜也是可以的；
2、煎松饼时，锅里不用放油；用不粘锅会更容易，我没有；
3、煎饼的时间不要太长，锅热一点儿，迅速翻面，迅速出锅，因为饼很薄，很容易就熟了，煎的时间太长饼就不松软了。
4、上桌后搭配的枫糖浆和黄油都是分量以外的，按自己的口味调整；
5、可以尝试将鸡蛋打发一下，一定会更松软。不过，早餐的话要快，打发鸡蛋恐怕就不止5分钟了。
