周六小宝也要上课外补习，下午放学回来靠在沙发上边看电视边玩手机微博，我赶紧上去溜须道：有芝士蛋糕，吃不？小宝：整起整起（重庆话）。立马把芝士蛋糕端他手上，再问：刚从冰箱拿出来的，要不再来杯热饮？奶茶？看他点头，赶紧冲杯奶茶放他边上。我得意道：这服务太好了吧！他头也不抬道：开淘宝店的都这样！哈哈哈，引得大宝一阵大笑。
开淘宝店本来也是为了方便朋友订健康的糕点，结果朋友吃遍了店里的糕点，又嚷着要上新品种，唉，谁让咱干上这个了呢，把一直想做又没做的凤梨酥拿来试验了。炒凤梨馅时引得小宝到厨房来：好香呀！尝了点馅，直点头。
试验了几炉总算找到自己满意的配比了，咱家两小白鼠试吃后都直点头说美味，好，就它啦。下午拍完成品图赶着上舞蹈课去，本来是上周四的课因老师有事改在了今天，明天还得照常上课，连着上两天想着都累。但为了保持身材，为了已经交过的学费，咬牙，上！哈哈
凤梨酥皮材料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺
凤梨馅：我用的纯菠萝（馅的做法没拍，感兴趣的可以去网上搜）
做法：1、把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。
2、倒入打散的鸡蛋
3、继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状
4、低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里
5、用橡皮刮刀拌匀，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。
6、现在开始包凤梨酥了，根据你制作的凤梨酥大小，将面团和馅料按3：2比例称重。
7、取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，再用手把面团压扁，放上一块凤梨馅。
8、让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来，因为酥皮面团比较软及易碎，馅也软，因此包起来有些难度哈，一定要小心，轻轻的包。包好后压入模具里
放入175度预热好的烤箱里，烤15－20分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来冷却以后即可脱模，然后再密封放置5个小时以后再食用，口感更佳。
外皮酥松，内馅酸甜适中，好不好吃，谁吃谁知道！
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