龙年食龙虾龙鱼

          酷爱讲食讲意头的广东人，在过龙年春节的时侯，会有一系列“龙虾龙鱼龙菜”上桌。

 

                  红烧鸡爪叫五爪金龙，寓意四面八方抓钱。

 

                                 龙年食龙虾方得龙精虎猛

                          

                                  这道菜更是龙马精神

                       海龙是什么鱼？

                        就是这条叫海龙，还要生吃，才能显出生生猛猛？

                    这种龙鱼本是二级保护的，后来人工繁殖太多了，食之无妨。

                            这是海里的鱼，味道很鲜美的。

                          

                           一个个大龙虾束钳待杀，上桌被食之。

                           游过了这一刻也就被红烧了。

                  相反，大螃蟹不用绑，说明食客不多。

                                   澳洲龙虾卖光了

                                 大连小龙鱼有价无货

                        包罗万有也是局限于普通佳肴。

                      这种玩艺平时也很多人食，龙年春节受冷淡？

                      鳄鱼也似龙，当然食客不少。

                               红烧鳄鱼肉说是大补之美味佳肴

                                     龙年小龙也走俏

                                小龙也是龙。食蛇是广东人一大特色。

                               五毒俱全也不怕？

                                  400元一斤的小龙肉

                       俺是正宗龙种才180元一斤啊！

                                     这盘是红焖鹅肉48元。

                               下酒好菜38元

                                            小炒一碟

                                      蒸鱼一盘很实惠

                                     五彩缤纷过新年

    事实上，广东菜谱里带有龙字的还有：龙虎斗（蛇煮猫）、龙虎凤（蛇煮猫加只鸡）、菊花龙虎凤蛇羹、清蒸龙利（鱼）、和味龙虱 、 龙眼肉枸杞煲龙骨汤、凉瓜赤豆煲龙骨、龙须菜等等。

 

                                             四面光摄影撰文