長夏啜新綠 吃茶一水間

綠樹蔭濃夏日長，樓臺倒影入池塘。

水晶帘動微風起，滿架薔薇一院香。

          ——唐末·高駢《山亭夏日》

 

 歲月匆匆，已經立夏時節。今天收到迎新茶友從雲南一水閒寄來的新著《吃茶一水間》，捧讀之餘，思及茶緣，略作記敍。

 

與迎新的茶緣應該三五年前，後來迎新到了西安，她是和硯田一起來的，帶他們去了千竹庵，煎水瀹茗，硯田還在茶室的窗戶紙上題了字，屈指算來，已經是三年前的往事了。去年因爲作“首屆終南山摩訶茶會”活動，邀請了三十多位茶友過來，其中就有迎新。迎新主要負責茶席佈置事宜，山閒石徑，茅廬草亭，佈置五六方茶席，成一日懽飲，也給大家留下深刻印象。

 

今年我因倦於應酬，遂閉門謝客，飲茶焚香，以了塵緣。立夏日收到迎新雅著《吃茶一水間》，筆墨閑雅，茶席精美，為數年間茶文化界難得一見之好書，值得推薦。

 

大抵國人於茶，總是粗疏的居多，用心的較少。而將之上昇到道德精神層面的，則鳳毛麟角矣。這也是中華茶文化、乃至整體文化的一個現狀，雖然令人尷尬，但卻勿須迴避。而迎新的這一著作，無疑能給這樣的現狀帶來一些撞擊和思考。

 

迎新對茶很用心，很細膩，這從她的行文用詞間就可領略到。譬如“自序”以“敬、寂、不器、見心”四條來顯現，就很有會意處。全書以二十四節氣應二十四茶席，這既是季節的閑雅更替，也是茶人心思的精致寄托，也暗合司空圖《二十四詩品》、陸羽《茶經》二十四器，足見迎新的心思縝密和閑雅了。

 

 

迎新的文字很細膩、清新，讀來令人忘憂。譬如她在《苦而彌香老曼峨》篇寫道：“揭開綿紙，餅形周正完美，壓制適度的茶餅很好開茶……入口，老曼峨獨有的苦味刹時重現……這苦不是寡苦，也不是密不透風的黃連苦，而是混合著茶香的清苦。半分鐘後，苦味如退潮般漸漸隱去，口齒留香，兩頰生津，喉閒舒暢清涼。”讀罷口角閒似乎也能體味到茶湯的清苦甘香呢。

 

本書每章節的安排上也獨具匠心：先是節氣小引，然後兩篇相關喫茶文字，佐以“瀹茶記錄”和精美圖片，既有很強的閲讀性和視覺欣賞特點，又有完整的沖瀹記錄，堪稱絕美。

 

 

我常常以爲，在當前的社會人文環境下,任何一位傳統意義上的文人雅士如果將全部身心傾注茶事中，會多少顯得有些“矯情”。因爲我們應該有更加廣闊的視野，應該更多關注人生社會問題，特別是日趨嚴重的民生問題。而一位女子能將全部身心傾注在一碗茶湯閒，就值得敬佩了。迎新，無疑就是這樣一位令人敬佩的女子。

  

梅子流酸濺齒牙，芭蕉分綠上窗紗。

日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。

          

 這是宋人楊萬里的《初夏睡起》七言絕句詩，最能應景。長夏已至，綠樹蔭濃，柳絮飄蕩，杜鵑倦啼，山閒林下，汲清泉，啜苦茗，最能清人心神。閒暇時手閱迎新《喫茶一水間》，當能給長夏山居生活帶來不少快樂吧。