綠樹蔭濃夏日長,樓臺倒影入池塘。
水晶帘動微風起,滿架薔薇一院香。
與迎新的茶緣應該三五年前,後來迎新到了西安,她是和硯田一起來的,帶他們去了千竹庵,煎水瀹茗,硯田還在茶室的窗戶紙上題了字,屈指算來,已經是三年前的往事了。去年因爲作“首屆終南山摩訶茶會”活動,邀請了三十多位茶友過來,其中就有迎新。迎新主要負責茶席佈置事宜,山閒石徑,茅廬草亭,佈置五六方茶席,成一日懽飲,也給大家留下深刻印象。
今年我因倦於應酬,遂閉門謝客,飲茶焚香,以了塵緣。立夏日收到迎新雅著《吃茶一水間》,筆墨閑雅,茶席精美,為數年間茶文化界難得一見之好書,值得推薦。
大抵國人於茶,總是粗疏的居多,用心的較少。而將之上昇到道德精神層面的,則鳳毛麟角矣。這也是中華茶文化、乃至整體文化的一個現狀,雖然令人尷尬,但卻勿須迴避。而迎新的這一著作,無疑能給這樣的現狀帶來一些撞擊和思考。
迎新對茶很用心,很細膩,這從她的行文用詞間就可領略到。譬如“自序”以“敬、寂、不器、見心”四條來顯現,就很有會意處。全書以二十四節氣應二十四茶席,這既是季節的閑雅更替,也是茶人心思的精致寄托,也暗合司空圖《二十四詩品》、陸羽《茶經》二十四器,足見迎新的心思縝密和閑雅了。
迎新的文字很細膩、清新,讀來令人忘憂。譬如她在《苦而彌香老曼峨》篇寫道:“揭開綿紙,餅形周正完美,壓制適度的茶餅很好開茶……入口,老曼峨獨有的苦味刹時重現……這苦不是寡苦,也不是密不透風的黃連苦,而是混合著茶香的清苦。半分鐘後,苦味如退潮般漸漸隱去,口齒留香,兩頰生津,喉閒舒暢清涼。”讀罷口角閒似乎也能體味到茶湯的清苦甘香呢。
本書每章節的安排上也獨具匠心:先是節氣小引,然後兩篇相關喫茶文字,佐以“瀹茶記錄”和精美圖片,既有很強的閲讀性和視覺欣賞特點,又有完整的沖瀹記錄,堪稱絕美。
我常常以爲,在當前的社會人文環境下,任何一位傳統意義上的文人雅士如果將全部身心傾注茶事中,會多少顯得有些“矯情”。因爲我們應該有更加廣闊的視野,應該更多關注人生社會問題,特別是日趨嚴重的民生問題。而一位女子能將全部身心傾注在一碗茶湯閒,就值得敬佩了。迎新,無疑就是這樣一位令人敬佩的女子。
梅子流酸濺齒牙,芭蕉分綠上窗紗。
日長睡起無情思,閑看兒童捉柳花。
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