马上到万圣节Halloween了！
美国人特喜欢万圣节。一进十月，家家户户就翻出各种南瓜蜘蛛小鬼小怪饰物，把房子装饰一新，鬼模怪样地迎接节日的到来。美食杂志也纷纷推出各种以万圣节为主题的食品，诡异多端，吸人眼球。前几天在美国Gourmet美食网站上就看到了女巫手指面包, 形象逼真得令人咂舌，于是决定DIY一番，也给我们家增加点节日气氛。
做完面包已到半夜，儿子女儿都睡了。偶喜滋滋地把新鲜热辣刚出炉的手指面包拿给Jim尝试,等着听他的夸奖。谁知向来很捧场的Jim泼了偶一头一脸的冷水：“咳，吓死人了。这也太逼真，太恶心了吧？哪还有胃口吃哈！”
偶只好灰溜溜地上床睡觉，盘算着明天把女巫手指面包全部打包送人。
因为睡晚了，第二天赖了会床，起来时女儿儿子已消灭了一半的面包，还大赞：“妈妈，这些手指面包模样又Cool味道又好，特适合万圣节。你真厉害！”
哈哈，真没白养了这对儿女！赶紧抱着俩孩子亲了又亲，然后得意地斜眼看Jim。
奇怪，昨天还大泼冷水的Jim突然变了个人，正拿着手指面包津津有味地大嚼特嚼，还说：“呃，味道确实不错！如果不盯着绿指甲看，也没那么可怕哈。”
看来，女巫手指面包一定要白天吃哈！
[材料] 做4打手指面包
面团:
1.5杯温水, 1大勺糖，1包发酵粉约7克，3杯普通面粉，一杯全麦面粉（原方子全用普通面粉），1.5小勺盐
辅料: 绿色和红色食用色素，48片杏仁片或花生（开半），一个鸡蛋和一大勺水做成的鸡蛋水，半大勺粗盐
[步骤]
1. 把所有面团材料混合成光滑的面团。
2. 把面团放入抹了油的容器，盖上塑料薄膜，发酵两倍大（约一小时）。
3. 发面的同时，把杏仁片涂上绿色.
4. 烤箱预热230度/450F。把面团分成四等份。
5. 把一份面团分成12等份，其余的面团用塑料薄膜覆盖好。
6. 小面团先用擀面杖压扁成面片，再卷成条状。覆盖后放在烘烤纸上松弛15分钟。
7. 把面团稍拉升成指头的样子，用力刀拉几条口子，模仿指头上的褶皱。
8. 指头上刷鸡蛋水，一头按上杏仁片，杏仁片边上再刷上红色素。最后枝头上撒上粗盐。
万圣节快乐！HAPPY HALLOWEEN!
联系客服
