马来西亚：眼花缭乱的美食让人疯狂

图/文维尼小熊

 

 

马来西亚是一个华人、马来人、印度人杂居的国家。在槟城，你可以看到华人的社团、餐馆、旅社无处不在，就算你不会英语，在马来西亚也一样可以畅通无阻的旅行，因为你很轻易找到讲粤语或将国语的华人问路，难怪有人说槟城是个民族大熔炉，这话一点不假。而做为一个爱美食的吃货来说，到任何一个国家或新地方，当地特色美食对我有着极大的吸引力。

 

 

而事实，槟城食物自然也是极其丰富，一点也没让我失望。印度餐辛辣够味，正宗西餐饱口福，除了正餐，槟城也有令人爱不释手的甜品，其中包括了红豆冰、武武查查、糯米粥、四果汤等等。街头巷尾小吃多，在槟城，吃绝对不是一个问题，大街小巷都会有一些街边小食档，除了价格大众化之外，还蛮有地方风味。槟城州的小贩都是烹调艺术的艺术大师，简简单单的面条经他们的巧手几番炒翻，就可以变成香味四溢的美食。有跟我一样贪吃的亲们，那这篇图文你一定不能错过咯。

 

据说好吃的霄夜离我们住的Hord Rock不远，但如果步行的话大概要15分钟左右。

晚上与同伴相约，顺便看看沿途中的槟城夜市。

 

 

槟城给人的印象是一个很舒适很愉快的城市， 一点没广州上海那种让人心烦的闹热强烈热闹荣华。

就算小茶楼或酒吧，都完全融入在生机勃勃的绿色植物中，让人感觉你来的不是酒吧或餐馆，而是植物园。

 

 

我们同行四人，一路上我低着头跟着美女帅哥走，一点不吃实力, 连点菜都由他们点。有时做回什么都不管懒人,感受挺好，他们也一点都不介意我的依赖，这是不是叫笨人有笨福呢？在他们的引领下，我们来到RESTORAN泰北海鲜村。

刚进来，我都被这些美食与海鲜所迷恋。

整个大厅以粉色与紫色装饰为主。
一直喜欢淡紫色，我觉得那是种唯美浪漫的感觉。

 

 

我们选择了靠海边的位置，其中有个朋友忍不住光脚冲向一眼可视的海滩。

 

 

好新鲜的椰子，第一次吃到如此软软的椰肉，这比我国三亚的还鲜嫩哦！一个马币好像是7元左右（折后人民币约15元）。有美食，有帅哥美女陪伴，有软软的海风吹来，看着潮起潮落的海浪，偶尔走过一对对漫步的海滩的情侣，我的心莫名被他们的幸福快乐感染着……

 

Northam Beach美食坊是在市中心的另一个海边上。

 

 

这夜排档看似简陋, 因为很多桌子都在露天摆着， 但里面的食物可真让人目不暇接。有马来的, 中国式的, 还有印度式的, 海鲜生猛乱跳, 烧烤喷香味诱得人不知道是先看好仍是先吃好。我们先逛了一圈自已选上自己爱吃的, 然后找了个桌子坐下来菜也上来了。

槟城州的食物特色多样化，各个民族在这个小贩天堂里施展浑身解数，大家的表演都同样精采。马来人和印度人也有炒果条，不过和华人的炒果条又不一样，马来人和印度人的咖哩也有独特的香辣风味，因此，同一种餐食有千变万化的味道，最大的受益人当然是食客。

 

 

槟城州最出名的小食是香喷喷的炒果条，汤味鲜甜的福建面(一种以鲜虾为汤料的汤面)、酸辣的亚三叻沙(一种米粉制的面条，配以鲜鱼肉碎及多种佐料)，香辣的咖哩饭或面，清香的果条汤，还有以瓜果及虾酱为佐料的亚洲沙律“厂罗惹”。

 

有人知道这叫什么吗？我非常好奇的停下看着师父当场制作全过程，感觉挺有意思。

 

超大的肉蟹呀，印象中在每斤是7元，以称重来计。

好吧，我的个人份就来只吧，还多选份青菜。

 

通菜的看相实在很一般，不过这咖哩暴炒的香辣蟹超辣呀，简直是头眼发麻型，但吃的很过瘾。这样两道菜好像是27还是37元马币左右，具体我也忘了，反正折人民币没有超过百元。

 

在福建人居多的槟城，美食里自然少不了福建特色小吃的影子，如福建面、卤面、薄饼等等，让前去槟城旅游的福建人顿生亲切之感。这样一盆海鲜面马币才5元左右，超值吧？

 

 

吃如此香辣的菜系，当然得配上杯冰奶茶啦。

椰肉，又诱倒我啦！

 

 

很有特色的竹筒饭。

 

 

槟城的小吃融合华、印、泰、印尼的饮食特色，又蜕变出槟城人共同喜好的口味，甜酸辣适中，香料拿捏得恰到好处，不温不火，香而不浊，色、香、味绝佳，花样繁多，且物美价廉。

 

看出这是什么了不？诱到你没？