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1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒
寒江读舟
>《醋与醋疗》
2014.01.04
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【生活巧用醋】在烹调水产品蟹、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
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