清明节的特色美食。。。。清明果

时间飞快
跨了年迎了春开了工
一下子就迎来了清明节
清明在某些人心里
它能激起层层的纠心伤心
不过一切的一切都已过
我们要活好现在
过好每一天的日子
这样子远方的他她才会安心宽心
清明节在我们江南一带
它还有一个包清明果的习俗
在没来义乌之前
清明果在我的心里一直是圆圆白白并是咸味的
来了义乌之后
我发现原来清明果是可以绿色得
还有三角型得还有月牙型得
真是开了眼界呢
去年阿姨在我们这边
阿姨就做了传统的潮汕饭的果
是粉色的那种
就按小小家的这款一样滴
今年阿姨没有来
刚巧我对门的大姐给我带来了清明果汁
于是我今年就玩一下义乌当地的甜版清明果
在这里也送给网上的你们
好不好看看就知道
呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。送上先

备料：糯米粉，粘米粉，清明草汁，芝麻，核桃，红糖
做法：

一：热干锅下核桃，小火焙至核桃出香，再将黑白芝麻下锅。

二：小火焙至芝麻也出香，放凉后将焙好的食材下至料理机中，打至粉状备用。

三：加适量红糖调味，糯米粉粘米粉按3：1的比率配好，加入清明草汁，揉面光滑均匀的面团。

四：将面团分等大小相等的小面才，再压扁包装红糖，可包成小角型状，也可按汤圆的形状来包，包好后粘上适量干粉。

五：再用饼模压制出来，蒸锅里刷少量色拉油，将包好的生面团下锅，大火蒸制十分钟左右即可。