日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名
说到可乐饼,应该没有人不喜欢吧,其外表酥脆,咬一口下去立马能感受到可乐饼内心的绵密和浓郁奶香,对做饭完全0基础的妹纸来说,也是操作性极强的。 材料:土豆两个,淡奶油3勺,盐,黑胡椒粉适量,洋葱1/4个,香肠1根,面粉,面包糠适量,鸡蛋1个
做法:
1、土豆洗净,上锅隔水蒸熟以后,趁热,去皮,用勺子的背部将土豆压成泥状备用
2、洋葱切成小颗颗,香肠切小粒,鸡蛋打成蛋液备用
3、取一中型碗,将土豆泥,洋葱小颗颗,香肠粒倒入碗中,加入淡奶油3勺,盐黑胡椒适量,搅拌均匀
4、将搅拌均匀的土豆泥,搓成5个相同大小的可乐饼
5、将可乐饼其表面均匀沾上面粉,再入蛋液中滚一圈,最后在其表面均匀沾上面包糠即可
6、在小奶锅中倒入适量的油,油温大概6,7成热的样子,放入裹好三步骤的可乐饼,用大勺将热油浇在可乐饼的表面,使可乐饼的受热均匀,当可乐饼表面炸至金黄酥脆即可沥油装盘了
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