菜谱简介
冬瓜清甜又降火，里头的冬瓜皮、冬瓜籽还有清肺祛痰的、养颜美容的功用呢! 夏日里的冬瓜鸡汤，营养与美容兼具，清爽不油腻,清甜好喝。
材料
冬瓜(切成片状备用)250g
鸡腿1支(约500g)
香菜末(切末备用)少许葱(切末备用)2支姜(切丝备用)适量水约1500ml
红萝卜(切块备用)适量蒜(切末备用)2-3瓣
米酒1大匙盐1茶匙
烹大师鲣鱼味1/2茶匙
白胡椒1/2茶匙
香油少许
做法
1鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用
2取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火
3加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软
4放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出
5起锅前加入青葱末、香菜末、香油
6清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
