这菜能降三高，保护血管，鲜香养胃，家人爱吃！

​茄子的营养价值很高，含有维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃茄子有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等，可以改善机体的供氧功能，提高免疫力。