饮食| 排骨有什么好吃的做法？

现在的社会上满大街的都是饭店和菜谱，随随便便地走进一家馆子，都会有可能在菜单上见着了“清蒸排骨”、“糖醋排骨”…等许多用排骨来做为主料的菜肴。

至于那一些菜谱上的各种各样的排骨做法也是不少的，可惜的是我们大家都是寻常人家，每次想要依样画葫芦地照着菜谱上的做法来做一道菜的时候，总是会觉得那一些菜谱上的做法太过于高大上，手段繁琐不说，做出来后的菜肴也不一定就真的觉得很好吃，因此，今天咱们的魔童兄弟决定要传授给大家一道懒人排骨的做法，方法简单易行，且也鲜美可口。

首先，我们需要先将买来的排骨跺段洗净，然后再找一个白萝卜削皮，将白萝卜切成圆片…你没有听错，就像我们平时切人参那样子横着切成一片片的，然后找一个扁平的圆盘，大小要刚好合适放入高压锅内。

将切好的白萝卜片平铺在盘子的底下，事先用酱油及黄豆酱将排骨腌渍一下，然后放到白萝卜上面，找一个高压锅放些水，再放上一个支架，把盛白萝卜和排骨的盘子放到高压锅里面，在排骨里面加一小汤匙鸡精，然后盖上锅盖开始用高压锅来蒸排骨，大概也就七八分钟的时间吧，高压锅开始喷汽的时候，将煤气灶关至最小，五分钟后熄火。

等到高压锅里面的汽跑光了再揭盖，一道香喷喷的懒人排骨就可以上桌了，味道就是鲜美可口，白萝卜与排骨在味觉上的互补几乎就是绝配。