问答| 为什么小龙虾在潮汕地区卖不动？

虽然现在的许多人都很喜欢吃小龙虾，而且貌似小龙虾也已经成为一道国民名菜，但是说真的，如果是在潮汕地区开店摆摊卖小龙虾的话，估计这是一门赔本的生意，据咱们的魔童兄弟平日里闲得发慌的逛街经验来看，街道上挂牌“小龙虾”的店面不是没有，而是从开店到关门大吉的时间太快了，几乎也就一二个月的挂牌时间吧。

许多的外地人或许是会有这样子的一种疑问的：是不是潮汕人都不喜欢吃小龙虾？答案是不确定的：偶尔也会有些人尝一下鲜，并不是所有的潮汕人都不吃小龙虾。

但凡对潮汕人的饮食习惯稍有点了解的人都知道：潮汕人的饮食习惯一般都是比较清淡的，最喜欢的口味其实是食物的鲜美和香甜，带原食材的原鲜味的才是最上选。

而小龙虾本身是一种淡水养殖的水货，比起靠海的潮汕人平时常吃的海虾、海蟹等许多海鲜而言，味道的确是不怎么样，肉少也就不说了，关键在于肉还很柴，吃到嘴里一点鲜美的感觉都没有，而且还带有一股土腥味，假如不是靠辣椒来饰味的话，其实小龙虾根本就不能吃。

提到了辣椒，许多的人也许也就眼前一亮了：没错！离开了辣椒，小龙虾也就不是小龙虾了。可是大家知道吗？其实潮汕人很少有人吃辣椒，偶尔吃或者一小部分人可能会有，但是绝大部分的潮汕人都是不吃辣椒的，而且潮汕人的自制力非常之强，在岭南地区辣椒吃多了会上火，对身体也不好。

还有一个很关键的原因决定了小龙虾在潮汕地区卖不开来，那就是许多的人都知道小龙虾是食腐的，这一点对于潮汕人而言，是非常关键的，潮汕地区其实也是一个沿海地区，各种各样新鲜的海产品价格也相对较低，而像小龙虾这种只能靠辣椒来掩饰腥味的食腐性淡水水产，想要在潮汕这个沿海地区打败新鲜的海鲜海货，那无异于痴人说梦话，所以，大家也就不要再问为什么小龙虾在潮汕地区没人吃了，大家应该关心的是新鲜的海虾和海蟹一斤多少钱…