问答| 吃狗肉与文明有关系吗？

坦白说，吃狗肉这么地一回事与文不文明半毛钱的关系都没有，但是更准确一点来说，其实吃狗肉也是我们中华民族的传统文化之一，中国人吃狗肉的历史甚至可以追溯至更早的上古时期。

在商朝的时候，狗肉就己经成为一种珍贵的食材，也是当时的王室祭祀的必需品，《周礼·秋官》中还记载了当时的王室专门负责养狗的职位名为“犬人”。

孟子在与齐宣王讨论农业发展时，也曾经将狗当做一种肉畜来看待：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”，

越王勾践战败之后，为了鼓励人民生育，颁布了法律：如果有人生下男孩，可以得到政府两壶酒及一条狗的奖励；如果生女孩可以得到一壶酒及一只狗奖励，在当时，狗肉与猪肉都是官方所认可的食材。

秦汉时期也是一个盛行吃狗肉的时代，当时许多人都以屠狗为生，比如樊哙：汉高祖刘邦未起义前家境贫寒，却特别爱吃狗肉，经常去樊哙家赊欠白吃。

清朝时的李鸿章更是将英国的戈登赠送给他的爱犬给烹了，谢函致词道：“谢谢你送我的狗，味道甚美，我吃了不少。”所以说吃狗肉古已有之，天经地义。

朝鲜的金日成到中国访问的时候，周恩来总理也曾经请金日成到家作客吃狗肉火锅，金日成惊奇不己：“没想到周总理也这么爱吃狗肉。”周恩来总理却是这样子说的：“这要感谢我过去的一位秘书龙飞虎，他骗我吃狗肉，我当时还骂了他，可毕竟是从那一次开始，我渐渐能吃狗肉，爱吃狗肉了，可见接受一种新事物不容易哟……”直至今日，狗肉在朝鲜还仍然是主要的肉食种类。

事实上，狗肉不仅味道鲜美，营养还非常地丰富每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可以媲美牛肉及猪肉，而且还含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

古代的医学书籍中就记载着狗肉的食疗功效：《普济方》“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》“狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。”