健康知识：白粥是垃圾食品？提醒：2种粥要少喝

白粥，一种看似营养丰富、易于消化的食物，在许多人的饮食中占据了一席之地。然而，近年来却有一些人将白粥视为垃圾食品，认为其营养成分单一，且不利于身体健康。对此，专家提醒，白粥并非垃圾食品，但需适量食用，尤其要避免喝过多的白粥。

白粥的营养价值

白粥主要是由大米和水煮制而成，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。适量食用白粥，可以提供能量，维持人体正常的生理功能。此外，白粥还具有健脾胃、润肺止咳等功效，对于身体健康有一定的益处。

然而，白粥也有其不足之处。一方面，白粥的营养成分相对单一，主要提供碳水化合物，而蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量相对较少。另一方面，过量食用白粥可能会导致热量和脂肪摄入过多，从而增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险。

两种粥要少喝

1. 咸粥

咸粥是一种常见的早餐选择，但由于其盐分含量较高，不利于身体健康。过多的盐摄入会增加高血压的风险，同时还会导致体内钙质流失，增加骨质疏松的风险。因此，建议在选择咸粥时，尽量少放盐或不放盐，或者搭配一些清淡的蔬菜来减少盐的摄入。

1. 浓粥

浓粥是指煮制时间较长、质地较浓的粥。虽然浓粥可能更美味可口，但过多的淀粉和糖分会导致血糖快速上升和下降，不利于身体健康。此外，浓粥中的糖分还可能刺激胃酸的分泌，增加胃炎、胃溃疡等胃病的风险。因此，建议在选择粥时，尽量选择稀薄一些的粥，或者搭配一些蔬菜、肉类等食物来平衡营养和口感。

适量食用白粥有益健康

虽然白粥具有一定的营养价值，但并非所有人都适合食用。对于一些胃肠道较弱的人群来说，过量食用白粥可能会加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛等不适症状。此外，对于糖尿病患者来说，白粥中的碳水化合物也容易引起血糖波动，应适量食用。

总的来说，白粥并非垃圾食品，适量食用有益健康。但需注意搭配其他食物来平衡营养和口感，避免过量食用导致肥胖、糖尿病等慢性病的风险增加。同时也要注意避免喝过多的咸粥和浓粥，以维护身体健康。