（或读或听 乐趣不同）
（图片皆取自网络）
大家好！我是糊涂老太，今天是老太闲聊《红楼梦》的第五集了。不过，今天的节奏被螃蟹打乱了。怎么回事呢？按计划，我今天是要写王熙凤的。早饭后，我坐到电脑前，凝了一会儿神，刚敲出标题，就传来了敲门声，原来是快递来了。
打开一看，是10只大闸蟹。嚯！好大的个头儿。我称了称，竟然有2400多克，差不多四五两一个了，好家伙，多少年没吃过这么大个儿的了？
洗净，上笼，开火——提前蒸熟了，晚上等孩子们一回来就可以享用了。
蒸上螃蟹，我重新坐回电脑前，构思这篇凤姐应该怎么写……蒸螃蟹的香味渐渐蹿过来，越来越强烈，搅得我呀根本就静不下心来。等蒸熟了揭开锅一看，哇，红彤彤油亮亮的一大锅，那金色的蟹黄呀就像是憋不住了似的，一个个的把蟹壳顶得老高老高。哎呀呀，真是顶盖肥！扑鼻香！哈喇子都要流下来了。
这回可完蛋鸟，彻底顾不得凤姐，调了些姜醋汁就一屁股坐到餐桌前，开动！
吃着、美着，突然就想起了《红楼梦》里的“螃蟹宴”。干脆，让凤姐呀先歇两天吧，今天改聊螃蟹宴算了！螃蟹宴的故事发生在书中第三十八回里。大观园的儿女们成立了一个诗社，当场做了好几首海棠诗。消息传到史湘云家里，可把她急坏了，恨不得立马赶来参加。可巧这边宝玉也想起来，嗳哟，忘了湘云，说：“这诗社里若少了她，还有什么意思？”于是缠着贾母派人去接湘云来。第二天，湘云果然来了，说“只要准我入社，就是让我扫地焚香干杂活，我也愿意。”说话之间，心里早已和成了二首七律，于是拿来纸笔，一挥而就。大伙围上来，看一句，惊讶一句，一面看，一面夸，都说：“这个不枉作了海棠诗，真该要起海棠诗社了。”史湘云一高兴，张嘴就说：“明日先罚我个东道，就让我先邀一社，怎么样？”大伙一听高兴坏了：“这更好了。”史湘云是个大大咧咧、心直口快的女孩子，心里有什么，嘴上就有什么。但是宝钗却比湘云考虑问题周全得多。这天晚上，湘云到宝钗这里安歇时，宝钗就跟她说：“既开社，便要作东。虽然是个玩意儿，也要瞻前顾后，又要自己便宜，又要不得罪了人，然后方大家有趣。你家里你又作不得主，一个月通共那几串钱，你还不够盘缠呢，这会子又干这没要紧的事。你婶子听见了，越发抱怨你了。况且你就都拿出来做这个东道也不够。难道为这个家去要不成？还是和这里要呢？”一席话提醒了湘云，这才知道，哎呀坏了，自己又莽撞了。唉，要说起史湘云来，别看她生在侯门，其实却是个苦孩子，正像她的判词所说：“富贵又何为，襁褓之间父母违”。她还是个婴儿时，爹妈就没了，从此跟着叔叔婶婶过。一来毕竟不是亲生父母，二来史家现在也开始走下坡路了，所以她们家连个针线上的人都不请，差不多的活儿都是自个儿做。湘云不光要点灯熬油地做针线活儿，而且就连月例也远远比不上贾府的公子小姐，每个月不过几串钱而且，说是侯门的千金小姐，其实还没鸳鸯、袭人这些丫鬟的工资高呢，上哪淘澄作东的银两去呢？可是，大话已经说出去了，总不能再缩回去，这可该怎么才好呢？正为难时，宝钗伸出了援助之手。宝钗说：“我们当铺里有个伙计，他家田上出的好肥螃蟹，前儿送了几斤来。现在这里的人，从老太太起，连上园里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的。前日姨娘还说要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹，因为有事，还没有请。你如今且把诗社别提起，只管普通一请。等她们散了，咱们有多少诗做不得的。我和我哥哥说，要几篓极肥极大的螃蟹来，再往铺子里取上几坛好酒，再备上四五桌果碟，岂不又省事，又大家热闹了。”史湘云听了，真是又感动，又佩服宝姐姐想得周到。之前她就最喜欢宝钗，曾经跟袭人说过：“我天天在家里想着，这些姐姐们再没一个比宝姐姐好的。可惜我们不是一个娘养的。我但凡有这么个亲姐姐，就是没了父母，也是没妨碍的。”这一次，宝钗又帮了自己这么大的忙，从此，史湘云更拿宝钗当亲姐姐一样看了。第二天，螃蟹宴的一应事情全都安排妥当了。湘云请贾母等来赏桂花，贾母自是高兴，满口答应说：“倒是她有兴头，须要扰她这个雅兴呢。”至午，贾母果然带了王夫人、凤姐、薛姨妈等都进大观园来了。宴席就摆在藕香榭。一群丫头正煮茶的煮茶、烫酒的烫酒、摆设杯箸酒具的摆设杯箸酒具。对面的山坡上，有几株桂花开得正好，河里的水又碧清碧清的，正是秋高气爽时节，大家伙坐在水中间的亭子里，一面赏花、看水，一面喝酒、吃螃蟹，一面说说笑笑，真是好不惬意呀！整个螃蟹宴的气氛都是轻松愉快的。除了东道主史湘云，还有凤姐、李纨两个作媳妇的，不坐席，要在各桌之间转来转去地招呼布让外，就连鸳鸯、琥珀、彩霞、彩云、平儿这几个丫鬟都专开一桌坐下来吃。凤姐转到丫鬟们这桌时，鸳鸯斟了一杯酒，送到凤姐唇边，凤姐一扬脖子喝了。平儿早剔了一壳黄子送来，凤姐说“多倒些姜醋”，也吃了。几个人连说带笑的，扎撒着腥手你抹我我抹你。平儿本来是要抹琥珀的，谁知一不小心，把一壳子蟹黄都抹到凤姐脸上了，逗得众人哈哈大笑。贾母在那边桌上听见了，一个劲儿问“见到什么了就笑成这样？”鸳鸯高声笑答：“二奶奶来抢螃蟹吃，平儿恼了，抹了他主子一脸的螃蟹黄子，主子奴才打架呢。”说得大伙都笑起来了。此时此刻，似乎没了上下等级，主仆之间很是其乐融融。这个呀要归功于贾母。别看这位老太太是整个贾府最高端人物，但她倒是懂得该开通时要开通些，该民主时要民主些：“家常没人，娘儿们原该这样。横竖礼体不错就罢了，没的倒叫他从神儿似的作什么。”这其实反映出老太太的理家做人的大智慧呀。而这样的大智慧，一贯胶柱鼓瑟的王夫人，你就是打死她，她也没有。当然了，这个其乐融融也是有分寸的，比如平儿为什么没给别人，只单给凤姐剔了一壳黄子呢？因为凤姐是她的直接领导、顶头上司嘛。误抹了凤姐一脸后，平儿又忙赶上来替凤姐擦干净，亲自端了水来伺候。有钱人家吃螃蟹讲究，基本是只吃蟹壳部分的黄、膏、肉，对蟹腿、蟹脐这些“下脚料”是不屑一顾的。贾母怂恿丫鬟们“欺负”凤姐时就说：“你们看他可怜见的，把那小腿子脐子给他点子吃也就完了。”鸳鸯一伙都笑着答应了，又高声说：“这满桌子的腿子，二奶奶只管吃就是了。”读到这儿，我乐了。因为什么？因为我从小就专爱吃螃蟹腿，可见是个穷人。你看，用剪子把螃蟹腿儿的上下关节剪下去，沾上点儿姜醋，用嘴含住大的那一头儿，上下唇裹紧了使劲一嘬，“呗儿”的一声，一根滑溜溜、Q弹弹的腿肉就跳到舌面上了，咦呀呀，那个满足感、那个成就感，简直比吃本身还要带劲呢！有意思的是：我那小外孙可能是让我给带坏了，也是专爱嘬螃蟹腿儿，对黄、膏、肉什么的，反倒不屑一顾了，哈哈哈！大户人家吃螃蟹讲究，又要吃得尽兴，又要吃得优雅，少不得要借助工具。比如专用工具“蟹八件”，就有什么小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙……不过，优雅倒是优雅了，却不见得过瘾，所以凤姐剥了蟹肉让薛姨妈时，薛姨妈就没要，说“我自己掰着吃香甜”。其实别说“蟹八件”了，就连吃完螃蟹用来洗手的东西，那都是专用的。是什么呀？——菊花叶儿和桂花蕊熏的绿豆面子。估计这东西去腥效果大概不错吧。也是，每次吃过螃蟹，任怎么洗手，总还有一股隐隐的腥味。写到这儿，我又闻了闻自己的手，虽然刚才用香胰子整整洗了四遍，可是仔细闻还是有点腥味的。嗐，这也是没办法的事儿。眼下绿豆都卖到七八块钱一斤了，我可舍不得用绿豆面子来洗手。就算舍得，这一时半会儿的，也没处淘换菊花叶、桂花蕊去呀！螃蟹虽然好吃，却不能多吃，所以贾母临走时就再三嘱咐年轻人们：“别多吃，那东西虽好吃，不是什么好的，吃多了肚子疼。”贾母的警告是对的。我比较没出息，刚才一口气干了俩，到现在还觉着胃里沉得慌呢！不过比起我来，人家林妹妹那真是有出息多了。她自知体弱，别人尽兴时，她只吃了一点夹子肉就下来了，就这还“觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒”。宝玉一听，忙张罗着把那合欢花浸的酒烫了一壶来。长辈们走了，诗社活动才正式开始。几位“腹有诗书气自华”的公子小姐们，不大会儿工夫就作了十二首咏菊诗，其中光是黛玉和湘云，就各作了三首，而黛玉的三首，又被评为前三名。喜得宝玉一个劲儿拍手说：“极是，极公道！”写罢，评罢，大伙又坐下来吃了一阵子热螃蟹。还不尽兴，宝玉又吟成一首“螃蟹咏”，还自信满满地说：“我已吟成，谁还敢作？”只见他作的是：持螯更喜桂阴凉，
泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，
横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，
指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，
宝玉还在那儿得意呢，黛玉笑话他，“这样的诗，要一百首也有。”说完果然不假思索，挥笔而就：铁甲长戈死未忘，
堆盘色相喜无尝。
螯封嫩玉双双满，
壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，
助情谁劝我千觞。
对斟佳品酬佳节，
桂霭桐阴坐举觞，
长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，
皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，
性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，
大伙自然是夸了又夸，都说宝钗这首最棒。说这些小题目原要寓大意才算是大才。限于篇幅，也限于这一集的主题，所以对这三首《螃蟹咏》诗，今天就不多说了。总之，作者曹雪芹也是在借公子小姐之口，发泄一通针砭时弊、讽刺世人的牢骚吧。一顿螃蟹宴，亦俗亦雅，各自尽兴，一笑而过。在贾府这样钟鸣鼎食的大户人家里，哪一天不是珍馐佳酿，挥金如土呢？所谓“大筵三六九，小宴天天有”。像这样的螃蟹宴，连正餐都算不上，也就是吃着玩玩儿罢了，毛毛雨、洒洒水，小意西的啦！但穷人可不是这么看的。底下多少人想吃还摸不着边呢，那张材家的不就跟平儿说吗：“我倒是想着要吃呢，又没人让我。明儿再有人请姑娘，可带了我去罢。”可见上下还是有别，刚才螃蟹宴上的主仆平等、其乐融融，不过是昙花一现，当不得真的。宝钗弄来的螃蟹可算极品，用周瑞家的话说：“早起我就看见那螃蟹了，一斤也就秤了两个三个。这么三大篓，想是有七八十斤呢。”刘姥姥听见，粗粗的算了算：“这样螃蟹，今年就值五分一斤，十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的钱，够我们庄家人过一年的了。”聊到这儿，我忍不住长叹一声：唉，无论古今，穷人和富人的账，从来就不是一回事儿！好了，老太闲聊《红楼梦》的第五集，咱们今儿就聊到这儿吧？下一集再见！
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