一般来说并没有抗氧化能力强的食物,因为食物中所含的有效成分有限,并不能够达到药物的作用,不过平时可以适当多吃些富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素以及大豆异黄酮的食物,可以起到一定的抗氧化作用,比如黄瓜、核桃、胡萝卜等。 1.维生素C:维生素C是比较常见的一种抗氧化剂,能够清除氧自由基,减少自由基对人体血管壁的损害,起到抗动脉硬化的作用。常见的含维生素C丰富的食物,有西红柿、柚子、橘子、橙子、猕猴桃等; 2.维生素E:维生素E也具有抗氧化作用,平时可以适当多吃些含维生素E丰富的食物,比如花生油、玉米油、核桃等; 3.类胡萝卜素:类胡萝卜素对人体健康也比较重要,能抗氧化。常见的含类胡萝卜素丰富的食