南枣核桃糕是一种很多人都喜欢吃的小零食,那么如何做南枣核桃糕才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
食材:麦芽糖75克,木薯粉11克,黄油13克,红枣90克,核桃仁75克,清水45克。
首先将核桃仁放入烤箱,150°火烤十分钟,如下图所示。
然后把红枣去掉里面的核打成枣泥,如下图所示。小贴士:大家在打枣泥的过程中,可以适量加入一些清水。
接着把木薯淀粉用水搅拌均匀,如下图所示。
然后将枣泥和麦芽糖放入锅中,用大火加热至沸腾,如下图所示。
接着把搅拌好的木薯淀粉倒入锅中,和其他材料一起搅拌均匀,如下图所示。
然后加入黄油搅拌均匀,如下图所示。
接着开中小火一直搅拌,搅拌到如下图状态就可以了。
然后倒入核桃仁,搅拌均匀,如下图所示。
接着把所有的食材放入事先准备好的油纸上,整出自己想要的形状就可以了。
等到完全放凉后,用刀把南枣核桃糕切成我们喜欢吃的大小,并包上一层糯米纸就可以了。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家!
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