家常美食：凉拌皮蛋的做法推荐给大家，赶快学习一下吧！

凉拌皮蛋是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做凉拌皮蛋才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！

首先准备好五个皮蛋，如下图所示。

接着将皮蛋去掉壳，一个皮蛋切成四块，摆入盘中，如下图所示。

然后将蒜切成末，生姜切成末，青椒切成末，如下图所示。

接着在一个碗中加入一小勺的生抽，一小勺的醋，少许的酱油，之后根据自己的口味加入适量的盐、白糖和辣椒油，如下图所示。

然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜末、姜末和青椒末爆香，如下图所示。

接着起锅，倒入皮蛋盘子的中央，如下图所示。