凉拌皮蛋是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做凉拌皮蛋才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得关注小编并转发哦!谢谢大家!
首先准备好五个皮蛋,如下图所示。
接着将皮蛋去掉壳,一个皮蛋切成四块,摆入盘中,如下图所示。
然后将蒜切成末,生姜切成末,青椒切成末,如下图所示。
接着在一个碗中加入一小勺的生抽,一小勺的醋,少许的酱油,之后根据自己的口味加入适量的盐、白糖和辣椒油,如下图所示。
然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入蒜末、姜末和青椒末爆香,如下图所示。
接着起锅,倒入皮蛋盘子的中央,如下图所示。
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