01在清朝,有一位大将军,曾历任闽浙总督、两广总督、武英殿大学士等职,他就是福康安。此人饮食有一个爱好,那就是水煮白片肉——用清水煮大块的猪肉。
有一天,他带兵路过四川某个地方,时近中午,他赶忙派人安排附近驿站,准备前往吃饭。驿站的人知道他爱吃水煮白片肉,立即上锅大火煮之,猪肉还没有烂,福康安的随从就飞马奔来,让赶快准备饭,将军一会儿就到,到后就吃饭,还要急着赶路打仗。
在场做饭的和驻地官员都愁坏了:这可咋办?肉还没有完全煮烂呢!
正在大家愁眉苦脸、不知所措的时候,但见一位肥硕的厨师,猛地跳上灶台,拉下裤子,朝肉锅里“哗啦,哗啦”就是一大泡尿,随后,他提上裤子跳下灶台,一脸若无其事的样子:我这次来做饭,忘了带皮硝了,没有皮硝的话,锅里的肉肯定来不及煮软了,只能用尿代替皮硝了。其实这尿的作用和皮硝差不多……
不一会儿,福康安到了,他一到驿站,马上就开始吃饭,他吃过几口白片肉之后,忽然给左右下令,赶紧传准备饭菜的人上来,当地负责招待的大小官员吓得要死,觉得肯定是肉里的尿味被吃出来,眼看大祸临头了。
没想到,福康安把他们传上来后,和颜悦色地说:“我这一路出征去打仗,途经各地都没吃过这么好吃的白片肉,这端上来的白片肉火候恰当,让人胃口大开,你们办差的真是太用心了!”说完,命令左右拿出一匹南京出产的上好丝绸,赏给了准备饭菜的人。
福康安一行走后,当地官员擦着头上的汗水,连连感谢这位厨师,最后,这匹绸缎全部给了尿尿的厨师。
02 大约是在上世纪90年代,真的忽如一夜春风来,三株口服液的名字从天而降,铺天盖地都是三株口服液的小广告。
那时的三株口服液很红,村里都有专门人员上门入户收尿,说是三株口服液的重要成分就是人尿。但不知是什么原因,红了一阵后,接着销声匿迹了。
03听说有一位老人会调制羊肉老汤锅——初次开张卖熟羊肉的饭馆,都会让这位老人调制第一锅老汤的口味,据说人人喝了他调制的羊肉汤后,都说味道鲜美,该店往往都会顾客盈门。
但他用的什么调料,无人知道,他都是一个人悄悄地调制,从不让外人知道。
有一天,又有一位青年来到这位老人家,让他去自己开张的羊肉老汤锅去调制第一锅老汤味道。
这位青年贼眉鼠眼,老人走到哪里,他跟到哪里,老人无法,和这位青年走出大门后,又折回身,说是忘了拿一件东西,立即关上了大门。
这个青年立即爬上了大门外附近的一棵树上往里看,但见这位老人从墙角处,拿了一块尿罐碴子,用红布包了,揣进怀里。
这位青年登时明白了——啊呀,老汤锅内的羊肉汤之所以好喝,原来离不开尿的成分啊!
其中的缘由我们难以解释,锅里的羊肉因为有尿罐碴子的成分,烂得快这是肯定了的。
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