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摘要:年度报告由中国餐饮行业统订年报、餐饮业领跑者，企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。其中，“中国餐饮行业统计年报”板块为今年新增内容，盲在通过各省、市、区（及下辖地级行政区）与特别行政区的餐饮营收数据以及主要业态运营监测大数据，详实反唤全国餐饮行业运行情况：行业整体经营状况分析以内陆30个省级行政区以及香港特别行政区的169家餐饮企业和集团的调研数据为基础。调研企业包含内资民营企业、国有企业、港澳台资企业和外商企业，涵盖正餐、火锅、团餐、快餐、日料、西餐、茶饮等业态：涉及门店数5万余家、品牌总数800余个。报告通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究，全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。
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