韭菜别炒鸡蛋了，和它才是绝配，鲜香美味，清肠通便，增强免疫力

韭菜具有补肾健胃、润肠通便的作用。我一直以为，最美味的葱是用煎蛋。直到昨日，我和丈夫尝过了这一口，就非常喜欢！别把鸡蛋和葱一起吃了，味道鲜美，清肠通便，还能提高抵抗力！

一种与乌贼相似的海产。这也是为什么，他跑得如此之快，简直就像是一只兔子。因此，在烟台和山东青岛，人们把这种动物称为“海兔”或“笔管蛸”。它含有丰富的粗蛋白和多种氨基酸，是一种很有营养的海鲜，经常食用可以增强机体的免疫力。

材料：韭菜，笔管鱼，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精。

第一个步骤：把冰冻的兔子放进一个碗里，放一点盐，在里面泡上半个小时，再用手轻轻揉搓十遍，取出，清洗。从兔子的背部，拔掉了一块软骨。

第二步骤：在平底锅中加入清水煮到气泡，把洗好的兔子倒入平底锅中，用汤匙翻炒，让它变得更均匀。待到开水沸腾，把这只小兔子拿出来。要煮的时间不宜过久，否则过久的话会让兔子的皮肤老化。

第三步：再开一口油，把姜丝、蒜片炒熟，再倒入一只海兔子，炒一炒，再倒入料酒，加少许盐和糖，炒至熟烂，再倒入葱花。

第四个步骤：翻炒十多下，放入少许的盐，继续翻炒，最后熄灭。熄灭后，倒入少许的鸡精，继续翻炒。葱和海兔肉一起炸，口感鲜美，韭菜更是带着一丝海腥味。

1.将笔管鱼肉洗净后，不要煮太久。

2.不要用火，用大火翻炒10分钟左右，这样会导致葱和兔子变得陈旧，失去了新鲜的味道。