五谷杂粮配方表

五谷杂粮包括大豆、小米、大麦、小麦、高粱等，黑豆是“肾之谷”，有补肾的功效，小米能够促进人睡眠良好，大麦富含的维生素B1及消化酶，对幼儿和老人有很大好处，小麦为“五谷之贵”，有效改善身体状况，高粱有保护肠胃的作用。

我妈妈头发花白，由于姐姐习惯吃五谷杂粮研磨粉当早餐，妈妈在照顾姐姐女儿那段时间，也跟着吃了三个月的五谷杂粮，然后她长出了很多黑色的头发，身体也康健很多。证明这真的很补肾，但是五谷很上火，一天不要吃太多，肠胃不好的人，最好是买材料回来自己研磨成粉来泡水吃，这样比较容易吸收，也不会给肠胃造成很大的负担。但是要买到合适的研磨机需要一些时间，有些机子虽然说可以研磨，但是要加水才能动，那就不能磨成粉了，而是浆状。有些机子是直接发热，没磨成粉倒反而发热导致研磨物焦了。至于研磨机我也自己折腾了不少，找到一个合适家用的研磨机其实不容易，你们可以去购物平台搜一下。

另外切记，五谷养生粉当做代餐粉究竟合不合适呢？养生粉作为保健食品，不能替代三餐正餐，长期食用，不仅会使咀嚼功能退化，还会影响身体对营养成分的吸收，长此以往，可能还会造成胃肠道功能紊乱。

在超市里看到的养生粉一次性不要购买太多，因为养生粉的食材经打碎研磨，食材中的组织结构受到破坏以后，容易氧化变质，同时研磨后的养生粉还容易受到微生物的侵袭变质，长时间不食用或是保存不当，容易导致养生粉结块、霉变等等，对于身体健康带来危害。所以，想要吃五谷杂粮养身，最好是自己买材料来研磨，想研磨多少就多少，自主安排，以下是一些五谷杂粮配方表。

吃五谷杂粮的好处：

1、预防缓解糖尿病

现在生活中患糖尿病的人越来越多，但平时如果多吃一些五谷杂粮，就能吸收丰富的膳食纤维，可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态。

2、预防癌症

癌症至今都是医学上的一大难题，发病以后很难根治，很多人都会因此失去生命，但平时吃一些五谷杂粮，就能预防癌症发生。五谷杂粮中不得含有大量植物蛋白，含有丰富的氨基酸和维生素b以及维生素a这些营养成分都能促进人体内细胞再生与代谢，可以防止细胞癌变，而它们含有的膳食纤维，还能促进身体内废物排出，能减少致癌物质在人体内停留。

3、清肠排毒

五谷杂粮中多含有丰富的膳食纤维，而这种物质在进入人体以后，不会在肠道中被消化与吸收，还可以吸收一定数量的水分，加快肠道中食物残渣与毒素的排出，经常食用清肠排毒的作用特别明显。五谷杂粮中还含有丰富的维生素e这种物质可以加快人体血液循环与体液代谢，对身体内的毒素排出也有一定好处。

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