特色端午美食小吃 | 清凉甜糯的糯米凉糕

---

端午节是中华民族的传统节日，每年的端午节，虽然说粽子必不可少，可是我们家乡还有一种美食小吃也是端午节餐桌上必不可少的，那就是——糯米凉糕。糯米凉糕清凉甜糯，非常适合夏天食用。糯米粉蒸熟后，浇上桂花蜜，咬一口，绵软不粘牙，Q弹中带着香甜。

原创作者 松鼠鱼77

食材

糯米粉420克	玉米油或色拉油65克
水（适量调节）750克	糖60克
辅料
桂花蜜适量	枸杞字（装饰）适量

步骤

1. 糯米粉放入盆内。

2. 加入玉米油。

3. 加入糖。

4. 倒入适量水，水的量根据糯米粉的吸水量不同自行调节。

5. 用筷子搅拌成粉糊状就可以了。水的用量慢慢添加。

6. 取不锈钢盘子，刷上油，方便脱模。

7. 倒入粉糊。

8. 放入笼屉内，大火45分钟蒸熟。

9. 晾凉后切成块，浇上桂花蜜，就可以吃了。

  Q弹中带着甜蜜。

小贴士

1、水量不固定，要根据糯米粉的吸水量调节，搅拌成糊状就好了。
2、还可以浇上蜂蜜，沾上芝麻，花生也是非常更好吃的。

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！