早餐别吃油条了，这样的更健康，更好吃！

【食材】酸菜200克、面粉500克、酵母粉4克、猪肉100克、辣椒6个、葱20克、盐适量、鸡蛋1个

【做法】

1、先将酵母粉放在一碗温热的水中调拌开来放置10分钟之后，倒入面粉里揉成光滑的面团，用湿布盖上发酵至2倍大

2、将酸菜、葱姜、猪肉、辣椒分别剁成泥放在一起，然后加入鸡蛋、油、盐、胡椒粉调拌成饺馅

3、面发酵是原来的2倍大，取出撒点面粉不要太多，反复揉、排气