香脆怀旧小零食 | 鱼皮花生豆

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老公特别喜欢吃鱼皮花生，一般都会车里放一罐办公室放一罐，琢磨着自己做给他吃，香脆可口一吃就停不下来哦

原创作者 泣哥儿

食材

花生150克	面粉100克
糖20克	盐1克
全蛋液10克	水40克
植物油适量

步骤

1. 花生淘洗干净

2. 淘洗干净的花生沥干水份

3. 沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右

4. 烤好的花生放凉备用

5. 鸡蛋打散

6. 盆里放入面粉

7. 加入白糖和盐

8. 加入全蛋液

9. 加入清水（水不要一次加完预留一些看情况再添加）

10. 揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟

11. 静置好的面团取小小的一块压扁

12. 放入一粒花生

13. 收口后搓圆

14. 依次做好（这步比较需要耐心哦）

15. 小奶锅里放入适量植物油

16. 油温6层热时放入花生坯记得搅拌哦，转小火慢慢炸制

17. 炸至表皮变硬成金黄色即可

18. 捞出放在吸油纸上吸出多余油份

19. 等完全凉透后密封保存

 

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