原创作者 开心快乐果果
食材
南瓜泥300g | 糯米粉200g |
玉米淀粉60g | 红豆沙适量 |
熟黑白芝麻适量 |
步骤
1. 南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜放凉后和糯米粉,玉米淀粉混合。
3. 揉成南瓜面团。
4. 把面团滚成长条状,再分成若干个小剂子,每个剂子大约30g,豆沙馅15g揉成圆球。
5. 取一个剂子放在左手上,用右手大拇指压成饼,把豆沙馅放在面饼上。面粘手可以在掌心抹点油。
6. 包成团子状。
7. 再按成小饼状。
8. 放到己放了芝麻的盘子中,使两面都粘满芝麻,拿出再按压一下使其芝麻粘的更牢靠,以免上锅煎制的时候,芝麻掉下来。
9. 做好所有的南瓜生坯。
10. 电饼铛加热,按烙饼功能,油热后放入南瓜生坯,煎至两面金黄即可出锅。也可以直接用平底锅两面煎熟。
11. 烙好的芝香豆沙南瓜饼。
12. 开吃吧,又香又甜又软糯。
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