教你香甜松软的芋头糯米饼

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原创作者 小主丁丁

食材

芋头300g	糯米粉300g
白糖50g	白芝麻适量

步骤

1. 大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！

2. 称了300克，切成小块，下锅蒸熟。

3. 将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。

4. 揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。

5. 分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。

6. 平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。

7. 翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。

8. 甜而不腻，糯而不粘，美味可口，吃了舍不得走。

小贴士

如果是煤气灶要开小火慢煎，我用的是电饼铛，还有几块我粘的是瓜子仁，一样好吃。

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