夏日炎炎,当然少不了吃西瓜啦。西瓜是夏天当季的水果,水分糖分都很丰富,放进冰箱中冰一下,吃上一口从头冰爽到脚,不得不说西瓜和夏天的真的太般配了。除了用勺子一口一口挖着吃,其实西瓜的吃法还有很多,能让你变着花样过完整个夏天。
今天给大家介绍一个西瓜的新吃法,我吃了20年西瓜,才知道原来还能这么吃!不需要任何复杂的操作,简单用勺子一搅一拌,就能让原本多水的西瓜,比果冻还软嫩Q弹,香甜加倍。零添加零失败,就算第一次做的朋友也能轻松成功,快点买个大西瓜在家试试吧。
做法和步骤:
1、准备一个西瓜,对半切开之后,将西瓜瓤用勺子挖出来,忍住口水不要偷吃呦。将西瓜瓤放进榨汁机中榨成西瓜汁,放在一旁备用。注意西瓜皮不要扔,一会还有妙用。
2、榨好的西瓜汁,取一半倒入锅中,然后加入50g的白凉粉,开小火慢慢熬煮,一边煮一边不停搅拌,等煮到西瓜汁煮至沸腾,关火稍微晾凉,然后倒进剩下的西瓜皮中。然后放进冰箱中冷藏至定型。
3、锅中倒入两袋纯牛奶、20g白糖、20g白凉粉,同样开小火一边煮一边搅拌,等牛奶煮到微开,关火稍微晾凉,放进已经定型的西瓜中,继续放进冰箱中冷藏定型。
4、同样的方法,将剩下的一半西瓜汁放入锅中熬煮,加入白凉粉搅拌均匀,煮开之后加入到已经定型的西瓜中,放进冰箱中冷藏起来,等全部定型之后,咱们的【西瓜牛奶果冻】就做好啦,纯天然无防腐剂,自己做出来的好吃又放心。
西天少不了吃西瓜,也少不了吃各种解馋消暑的小甜点。朋友们不妨在家试试这种西瓜的新做法,简单几步就能轻松搞定,香甜软嫩Q弹,自己做的卫生又健康,可是比在外面买雪糕吃强多了,不仅大人孩子都爱吃,招待客人也超级有面子。
【小贴士】:1、加入牛奶的目的只是为了增加颜色和口感,嫌麻烦的朋友,不需要加入牛奶,直接将西瓜汁一次性全部倒入锅中煮好,倒入西瓜皮中冷藏就可以了。
2、牛奶也可以用各种果汁来代替,比如芒果汁、草莓汁等,口味颜色都会丰富很多。
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