手把手教你在家做辫子面包,好看又好吃,早餐就它了!
以前,每次路过面包店,总是不由自主地被各种新鲜出炉的面包的香气所吸引,不由自主地买买买。
对于现在快节奏的生活,面包也成为很多人早餐的选择。因为面包拿着就可以吃,边吃也走路都可以,携带也是非常方便。但我个人认为常吃外面的也不是太好的,还是自己做的比较放心,另外在外面买的太花钱了。
说到自己动手做面包,很多人又被繁复的步骤吓退。其实,面包的制作也沒有那么复杂的。今天我分享一款辫子包的做法给大家,这款包子当早餐是非常不错的,只要晚上做好,两天的早餐都有了。欢迎喜欢的朋友们分享、转分文章,让我们为家人、为爱人、或者为自己,亲自动手做好吃、健康又充满趣味的早餐包吧。
【辫子面包】
食材:高筋面粉500g、黄油70g、白砂糖100g、酵母5g、鸡蛋1个、盐5g、水200毫升、奶粉20g
详细制作方法:
第1步:准备好所有食材,用水将白砂糖搅拌融化。
第2步:面粉里加入酵母、奶粉、盐搅拌均匀。
第3步:往面粉里打入鸡蛋。
第4步:边搅拌边加入水,拌成没干粉的面絮。
第5步:用手搓成面团,然后把面团放在案板上,稍揉开加入黄油。
第6步:像搓衣服那拉搓面团,把黄油混入面团中,把面团搓得能拉出薄膜就可以不搓了,这步直接影响到包子的松软,所以要有耐心才行。
第7步:用保鲜膜把面团包起来静待10分钟。
第8步:10分钟后把面团分成相等小剂子,搓圆。
第9步:把搓圆的面剂用擀面杖擀成长方块,用刀子划两下,像编辫子一样编好就可以了。
也可以包入喜欢的馅料,比如豆沙或火腿肠。
第I0步:依次包好所有面剂,做好辫子生坯。
然后静待发酵60分钟,撒些芝麻成杏仁片。
第11步:烤箱上下火190度烤15到20分钟。烤l0分钟香气就满屋飘了。
自己动手做的辫子面就是香,非常好吃,0添加,少花钱,吃得放心又过瘾,喜欢的朋友们你们也试试吧!早餐吃它再搭配杯牛奶或豆桨真是棒极了,我家小孩特别爱吃这款辫子早餐包,看到这形状就食欲大增了。
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