1.首先我们要和一块面,而且要醒20分钟,醒好再揉一下,揉好以后分成如图所示的大小均匀的剂子。也可以再小一点点。
2.然后将长豆角过热水,过完热水后凉水冷却一下,取出沥水。
3.将分好的小面剂子用手搓成长条,然后用手按压成扁的,最后将长豆角放上去。然后将豆角包裹在面里,包裹严实。
4.包裹好后,接着开始搓,直到面将豆角全部盖严即可。然后重复如此,将所有的面剂子都包裹上豆角。
5.所有的面剂子将豆角包裹好后,搓成一样长后,然后,排列整齐,用刀将面切成一小段一小段的。
6.切好后,如上图。
7.将切好的豆角放入滚水里煮,煮熟后捞出装盘。
8.最后撒上一些秘制的蒜水和辣椒水,就可以开吃了。看起来做法新颖,口味独特。味道不单一,吃货看了都想吃,不吃撑真的停不下来,这吃法一般人真没吃过,你吃过算我输!这做法很独特,吃货见了秒收藏。你吃过这种做法吗
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