美食吃前有期待,吃后有回味。美食是什么?美食是给味蕾的一种体验,每个人心目中的美食都各不相同,山珍海味,鲜虾鲍鱼被称为美食,路边的臭豆腐也被称为美食,前者看上去色香味俱全,后者看上去又黑又臭,所以对一种美食的评价,不能只看外表。吃别人做成的美食是一种享受,自己动手做美食是一种幸福的体验。小编每天都会给大家更新一篇美食文章,今天小编特意给大家带来一款家庭版蛋糕的制作方法,即便是没有烤箱也能做,是不是很期待啊,一起来看一下吧。
这款蛋糕的做法非常简单,即便是家里没有烤箱也能做,一把面粉,一个鸡蛋,一看就懂,一学就会,人人都能做。下边就是小编今天要和大家分享的内容,一起接着往下看。
电饭煲蛋糕
电饭煲也能用来做蛋糕?相信很多人都会有这样的疑问,答案是能。而且做法非常简单,一学就会,家家户户都有电饭煲,人人都能做,做出来的蛋糕香甜软嫩,能吃出来幸福的味道。
做法:
1,提前准备好所需要的所有材料(鸡蛋,面粉,白糖,牛奶,食用盐)
2,把鸡蛋打碎(这里我做的是4人份的,用了4个鸡蛋),把蛋清和蛋黄分开盛放。
3,用筷子搅拌蛋清,(这里我一共用了3根筷子,如果有打蛋器的最好用打蛋器,专用的工具,能节省不少力气。)打到起泡沫儿为止,然后在蛋清里加入少量白糖和食盐继续搅拌。
4,连续搅拌蛋清20分钟左右的时间,(最好沿着同一个方向不停搅拌)直到蛋清变得非常浓稠,然后再往里边加入少量白糖,继续朝一个方向不停搅拌,直到蛋清变成浓稠的奶油状即可。
5,在蛋黄里加入两汤勺白糖,4小勺面粉,6汤勺牛奶,用筷子搅拌均匀。
6,把做好的奶油全部倒进蛋黄里(如果量太多,一次倒不完,可以分多次倒)用筷子搅拌均匀。
7,把搅拌好的蛋液全部倒入电饭煲里,(倒之前,最好把电饭煲的底部和四周涂抹上一层食用油,以免粘锅)
8,把电饭煲的盖子盖上,插上电源,调成煮饭的模式。温度加热到一定的程度以后,会自动跳到保温的模式,这个时候千万不要把盖子打开,要二次加热,最好盖上盖子保温20分钟左右的时间,然后把开关调到煮饭模式,这一次如果加热到一定程度再一次跳到保温模式就不用再加热了。
9,这个时候最好不要把盖子打开,让蛋糕在里边多焖一小会,(如果立即打开,电饭煲里的热蒸汽温度很高,容易发生烫伤事故。)然后把电饭煲里边的锅取出来,反面扣在案板上,用刀子把蛋糕切成小块即可。
联系客服