蛋糕是我们生活当中,不可缺少的一种甜品。很多人都非常喜欢吃,特别是小孩。其实我也是非常喜欢吃蛋糕的,想到蛋糕的那种甜蜜味道,真是让人难以忘怀。蛋糕的做法有很多种,有简单的做法,也有复杂的做法。
今天我就来教大家一个最简单的做法。就是用电饭锅来做蛋糕,在家就可以做。不塌陷,不回缩,方法是超级简单的,零失败。首先我们准备的材料是,面粉,白糖,牛奶和鸡蛋。我们先将蛋清和蛋黄分开,装入盘子里。然后在蛋黄里面加入面粉,牛奶和油。
再滴上几滴白醋,白醋是可以去腥味的。然后不停的搅拌均匀。然后我们在蛋清里面加入一点白糖,白糖分为两次加入。搅拌成奶油的时候就可以了,搅拌的时候估计时间会长一些,大概需要十几分钟。然后把奶油分成三次,打入蛋黄碗里面,用铲子上下翻拌。
千万要记住,一定不能用搅拌的方法。要不然做出来的蛋糕会塌陷。然后在电饭锅底部和侧面全部刷油。这样搅拌好的奶油糊倒入电饭锅里面。然后将电饭锅的煮粥功能键按下。等到时间到以后,在电饭锅中再闷40分钟。我们这个简单的蛋糕就这样做好了。
看起来是不是特别的松软?而且还不塌陷。可以将蛋糕切成自己喜欢的样式。第一次做蛋糕的时候,一定要试着用这种做法,保证零失败。
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