【素味】锡兰红茶饼干

锡兰红茶黄油饼干(大约30片)

用料

锡兰红茶一包

低筋面粉110克

黄油75克

鸡蛋20克

细砂糖20克

糖粉25克

锡兰红茶饼干的做法 ：

黄油室温软化后，加入白砂糖跟糖粉后搅拌均匀后用打蛋器打发（大约1分钟）。

黄油打发至羽毛状后，低粉用面筛过筛，加入打发的黄油中稍微搅拌均匀。

锡兰红茶包泡热水后，把茶包取出，撕开后把红茶挤掉水分后加入黄油中。

用手慢慢把面粉、黄油、红茶末抓匀，并把面团造型呈长方体。

饼干面团用保鲜膜裹住放入冰箱冷藏1个钟头定型。

把冻硬的面团取出后切成0.3CM的薄片。

烤盘铺一层锡纸，均匀的码放好饼干，饼干之间稍微留些空隙（烤好的饼干会膨胀）。

烤箱180度预热后，把饼干放入中层，上下火烘烤15分钟即可。

每月一素，相约十五

请记住，每月农历十五，素日！

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